Làng Cù Lâm (Nhơn Lộc, TX.Dĩ An, Bình Định) không chỉ nổi tiếng với nghề nấu rượu Bàu Đá truyền thống mà còn thịnh vượng trong việc bổ sung chất béo cho bò từ các loại thức ăn gia súc tại địa phương, đặc biệt là nhu cầu sử dụng. Ủ bia.
Ông Đỗ Văn Sửu (57 tuổi) cho rằng, nuôi và vỗ béo bò sữa phải có “nghề” bán thịt. Phải chọn bò lai có xương to, chắc và không quá già. Quyết định của người dân thôn Cù Lâm là tìm bò “hết hạn sử dụng” (kéo hàng, nĩa gỗ trong rừng) từ vùng núi An Lão, Vĩnh Thạnh (Bình Định) hay Đồng Xuân (Phú Yên). “Sinh sản.” “Cách đây 2 tháng, tôi mua một con bò giống phục hồi với giá 41 triệu đồng, nuôi được 48 triệu đồng trong 2 tháng, ngoài 15 triệu đồng, tôi còn lãi hơn 5 triệu đồng. Anh Cửu cho biết, với 2 con mỗi lứa, thời gian vỗ béo ngắn hơn, chi phí thấp hơn, nhờ công việc này, trung bình mỗi tháng gia đình anh có thể thu nhập 4 triệu đồng.
Ngoài nấu rượu Nhờ nuôi bò vỗ béo nên nhiều gia đình ở thôn Gulin đã có thu nhập đáng kể Ảnh: Phương Thảo
Ngoài ra, theo ông Sửu, bò béo là bò nên chuồng trại phải sạch sẽ, có rơm, cỏ. Thức ăn thích hợp cho gia súc, nhất là khi trộn với rượu phải giúp gia súc tiêu hóa tốt, ăn nhiều, ngủ được và nhanh lớn.
Đinh Văn Quốc, trợ lý đội chăn nuôi bò hỗ trợ Nhơn Lộc, New Zealand Người chồng cho biết có lẽ ngải cứu giúp bò ngủ ngon, sau mỗi bữa ăn thức ăn hấp thụ tốt nên bò béo lên nhanh chóng, thịt bò Cù Lâm được thương lái rất ưa chuộng vì thịt có màu đỏ và nhiều dinh dưỡng …– – Theo người này, một gia đình có thể nuôi 4 đến 5 lứa rác mỗi năm sau 2 tháng xuất bán, mỗi lứa 3 – 4 con, tiền thức ăn cho bò vỗ béo khoảng 12 đến 1,5 triệu đồng, trừ đi 3,5 con. Chi phí lãi đến 5 triệu, bình quân mỗi gia đình thu lãi 500.000-70 triệu đồng, có gia đình thu nhập trên 100 triệu đồng / năm. Phát triển nghề nghiệp, đồng rừng rất tốt nhưng không hạn chế loại này. Sản lượng liên tục Trước đây, thịt bò Nhơn Lộc không chỉ đứng đầu khu vực miền Trung mà cả thị trường TP.HCM, trước đây trung bình mỗi tuần có khoảng 33 con bò sữa được đưa vào TP.HCM tiêu thụ thì nay, do đàn bò công nghiệp lớn ở Pingding. Diễn biến gây nhức nhối nên chỉ định kỳ 2 tuần 1 lần, giá Rên Lu ổn định và thấp hơn, hiện nay giá mỗi con bò thấp hơn trước 2 triệu đồng, toàn xã Nhơn Lộc hiện có 2500 hộ chăn nuôi kết hợp nông nghiệp và chăn nuôi bò thịt. Để mưu sinh, riêng thôn Cù Lâm có 400 hộ, 300 hộ nấu rượu và chăn nuôi bò, Bình Định hiện có tổng đàn gia súc khoảng 270.000 con, trong đó bò lai dùng để vỗ béo tập trung ở một số vùng chính như Tây Sơn, Tuy Phước, An Nhơn, hiện nay bò sữa và thương lái đang hợp tác tìm thị trường tiêu thụ bò béo, nhưng việc này vẫn rất bấp bênh.