Tôi 25 tuổi và làm nhân viên văn phòng. Ngoài giờ hành chính, tôi sẽ thực hành các món ăn yêu thích của mình. Gần đây, tôi thấy một lối đi rộng trước nhà và mọi người không còn bán phở nữa, nên tôi dự định chi khoảng 12 triệu đồng để mở một quầy bán thức ăn đường phố.
Đây là một vỉa hè, nhưng tôi thực sự muốn mở một nhà hàng. Ở đây, tôi cũng phải thuê 2,5 triệu mỗi tháng từ 5 giờ chiều. Đến 10 giờ tối, chi phí mua và bán đồ nội thất khoảng 4 triệu đồng, và thiết bị trao đổi là 3 triệu đồng. Chi phí cho mỗi giờ của nhân viên – khoảng 4 người (một quản lý xe, hai máy chủ và một trợ lý nấu ăn) … Cộng thêm chi phí mua thực phẩm để dự trữ.
Món chính sẽ là bánh tráng, salad, chả giò, bánh cá, bánh tart, thạch … thời gian có hạn, vì vậy nhiều món chính được đặt ở nông thôn và chuyển đi. Ở đây (Quê tôi ở thành phố Qui bào, nổi tiếng với món cá nướng).
Tôi muốn biết, nếu tôi có thể làm mô hình này, tôi có 12 triệu vốn không? Tôi nên chú ý những gì khi làm kinh doanh? Lợi nhuận có cao không? Mong được chia sẻ và góp ý với bạn.