Lẩu riêu cua bắp bò
Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc, nước lẩu ngọt thanh được nấu từ thịt và xương cua băm. Cách ăn kiêng đúng cách là thịt bò tươi thái mỏng, sườn sụn non, rau sống nhúng vào nồi đun sôi. Cung cấp mì gạo đỏ hoặc trắng. Ở Hà Nội, bạn có thể ghé các quán bán lẩu riêu cua đồng ngon ở Phố Đức Chính, Cao Bá Quát, Phùng Hưng. Theo chia sẻ, giá một nồi lẩu từ 300.000-500.000 đồng. Ảnh: Mụ Lở
Lẩu vịt om sấu
Là thức quà mùa thu nổi tiếng ở Hà Nội, sấu có vị chua chua độc đáo tạo nên món lẩu vịt hấp dẫn. Vịt nhúng lẩu thường là vịt cỏ hơi già, da sấu còn tươi xanh, thêm chút nước dừa để nước lẩu có vị hài hòa. Khoai môn, mì vịt tiềm. Giá một nồi lẩu vịt om sấu từ 250.000 – 400.000 đồng được bày bán nhiều trên các phố Thụy Khuê, Thi Sách, Kim Mã. Nồi ốc có ốc nhồi, chả ốc, ốc bươu, chuối xanh, đậu hũ chiên, thịt ba chỉ. Món canh có vị đắng của giấm và cà chua. Quán lẩu ốc Khương Thượng có lịch sử hơn 40 năm là địa chỉ nổi tiếng nhất về món ăn này. Giá một nồi lẩu khoảng 300.000 đồng, một đĩa ốc 50.000 đồng. Ảnh: hoianuong .
Lẩu cháo
Ở Hà Nội, thay vì nấu canh, cao lầu được dùng để nấu các món ăn nóng. Cháo rất ngọt vì được ninh trong nước hầm xương và ngâm với các nguyên liệu tươi ngon như tôm, mực, cá, thịt bò, nấm, v.v. yêu thích. Tại các cửa hàng trên phố Quán Sứ, Hòe Nhai, Nhà Chung, Ngọc Khánh, Thụy Khuê, giá mỗi lon từ 300.000 đến 600.000 đồng. Ảnh: Cungmua .
Lẩu ếch
Lẩu ếch với vị chua cay của nước sông là lựa chọn thích hợp cho một đêm Hà Nội mát mẻ. Ếch thường được ngâm và chiên sơ qua rồi mới cho vào nồi. Bạn có thể chọn lẩu ếch sa tế, lẩu ếch măng, lẩu ếch lá gừng… để trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món ăn này. Giá một lon khoảng 400.000 đồng, được bán trên phố Lò Đúc đoạn Phó Đức Chính, Ngô Thì Nhậm. Ảnh: Anh Đức.-Xem thêm: 10 món ăn vặt buổi chiều quanh phố cổ Hà Nội-MáLo