Bún bò Huế – Đến với Sài Gòn, các món bún bò rất đa dạng, có cửa hàng vẫn giữ được hương vị Huế nguyên bản, có cửa hàng lại phù hợp với khẩu vị của nam giới. Người sành ăn thường chọn loại bún truyền thống, chỉ gồm thịt bò và giò heo, thêm vài lát hành lá và rau răm, không có rau sống như người Xindian. Những tô bún dễ bắt gặp ngày này thường gồm giò, bò nấu, chả và tô gỏi gồm hoa chuối xắt nhỏ, rau thơm, giải… ở khắp các khu phố, chợ, chuỗi nhà hàng sang trọng. Giá mỗi tô bắt đầu từ 30.000 đồng. Ảnh: Minh Thư .
Bánh bèo
Quán bán bánh bèo từ các chợ như Bến Thành, Bàn Cờ đến phố ẩm thực Phan Xích Long, Cao Thắng hay các quán lân cận. Công thức chung của bánh bèo là làm bằng bột gạo, khuôn là một cái tô, đổ nhân lên bánh khi ăn chấm với nước sốt ngọt, hơi cay. Giá một cốc từ 2.000 đến 4.000 đồng. Ảnh: Cheek Luo .
Chicken Rice
Hainan Chicken Rice. Gạo nếp thơm nấu trong nước luộc gà tạo ấn tượng sâu sắc, trong khi Fuan Chicken Rice được làm từ gà giòn. Bạn có thể ghé khu Bàu Cát, Tân Bình, Tân Phú để ăn Cơm gà miền Trung. Giá một suất cơm gà từ 22.000-35.000 đồng, tùy loại gà xé phay, gà xé phay, đùi gà … với lá cẩm, dưa leo, hành tím ngâm chua. Ảnh: Mẹ Luo.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá, với các địa danh Quy Nhơn, Nha Trang, Phan Rang … Theo chủ quán mỗi vùng cách chế biến món này khác nhau. Chả cá thường được làm từ cá chuồn, cá mối, cá rô, cá rựa rồi chiên hoặc hấp nên có hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn bánh canh chả cá ở các quán ăn bình dân ở trung tâm đường Ruan Hongdao (Tham Ping), Hong Peng (Q.5), Phạm Ngũ Lão (Q.Gò Vấp). Giá một tô từ 20.000 đến 30.000 đồng. Ảnh: Huanpan
— Pancakes-So với Nanyue Pancakes, Nanpan Pancakes rất lớn, chỉ cỡ bàn tay người lớn, nhân đầy thịt băm, mực, tôm và giá đỗ. Người miền trung thường ăn bánh xèo thập cẩm, cho bánh và rau sống vào tô, chan nước mắm. Ở Sài Gòn, nếu thực khách chưa quen có thể ăn nam tính cuốn với rau hoặc bánh tráng. Giá bánh xèo khoảng 7000 đồng và bạn có thể dùng bữa tại các quán ở Nguyễn Đình Chính, Trương Định, Cây Trâm, Hoàng Sa. Ảnh: Huân Phan .
Xem thêm: Rươi – món ăn dân dã được thực khách cả hai miền yêu thích
MáLanh