Sài Gòn nổi tiếng với đủ loại món ăn vặt ngon (kể cả bánh ngọt). Đây là 7 cái tên bạn có thể tìm thấy trên bất kỳ con phố nào.
Bánh bò
Món này được làm bằng bột gạo, đường, nước cốt dừa và men. Khi trưởng thành, do các lỗ khí bên trong sẽ xuất hiện nhiều bọt khí nhỏ trên bề mặt. Có bốn loại bánh: nướng, hấp, dừa và sữa. Trong số đó, do nước cốt dừa giòn và cháy nên mặt và mép bánh có màu vàng vàng. Bánh hấp có nhiều màu hơn như xanh (lá dứa), tím (hồng mộc) …; bánh dừa không còn thoáng mà mềm, mịn hơn, có đầy đủ đậu xanh, dừa nạo, … Một loại sẽ thay thế nước cốt dừa truyền thống bằng sữa. Ảnh: Diệu Huyền .
Bánh tráng thịt heo
Nguyên liệu làm món này gồm bột năng, đường, dừa nạo, vani hoặc lá dứa và một số gia vị khác. Một số có lớp phủ bên trên, chẳng hạn như đậu xanh, khoai môn thái nhỏ, và một số không. Bánh có vị ngọt nhẹ và mùi thơm nhẹ rất dễ chịu. Bạn có thể ăn riêng hoặc thêm dừa khô, nước cốt dừa và đậu phộng rang. Ảnh: Diệu Huyền .
Bánh tráng Xuân
Sài Gòn nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng như trộn, nướng, me, bơ … Trong đó, được nhiều thực khách ưa chuộng nhất. Có hai kiểu trộn và nấu. Mỗi loại có một vị đặc trưng riêng, giòn tan và chua chua ngọt ngọt hòa quyện lạ thường. Hình: Diệu Huyền .
Bánh ăn
Cái tên của loại bánh này xuất phát từ hình dáng giống tổ chim, nhưng nhiều người nuốt phải. Nguyên liệu dễ kiếm là đường, bột gạo, bột năng và nước cốt dừa. Sau khi nhào bột thành hình tròn, nhà sản xuất cho vào chảo rán. Bước này cần thực hiện thật khéo léo để phần bột ở giữa nở ra và cuộn các mép lại cho chín vàng. Ảnh: Mai Nhật .
Bánh tiêu
Bề ngoài của loại bánh này khá bắt mắt, những hạt vừng trắng vàng ươm, hấp dẫn. Quan trọng nhất là nó toát lên được hương thơm mà ai cũng ao ước. Những nguyên liệu này chỉ bao gồm bột mì, bột nở, đường, muối và một chút vani. Bạn có thể thêm bánh mì cuộn, bánh mì cuộn hoặc kem vào cùng. Ảnh: Út Liên .
Bánh bột sắn
Củ sắn (khoai mì) gọt vỏ, xay nhuyễn sau đó trộn với đường, bột năng, nước cốt dừa, vani. Sau đó, nhà sản xuất hấp hỗn hợp trong 20-30 phút, để nguội rồi cắt thành từng dải. Để món bánh thêm phần hấp dẫn, bạn trộn thêm dừa nạo. Bạn có thể ăn kèm món này với muối vừng. Ảnh: titonhito .
Bánh ống lá dứa
Bột sắn dây, bột gạo tẻ trộn với nước lá dứa rồi chuyển màu rồi hấp trong ống tre nhỏ. Khi hoàn thành, nhà sản xuất đặt vào giữa bánh tráng và rắc dừa nạo và muối vừng. Món này ăn nóng ngon nhất vì vị béo ngậy của dừa mới hòa quyện với các nguyên liệu tạo nên dư vị khó quên. Ảnh: Chicken.
Diệu Huyền