Lương Gia Mí Ký là một nhà hàng Trung Quốc mở cửa vào những năm 1990 và đã thay đổi địa điểm 3 lần trước khi địa điểm hiện tại được bán. Quán này nằm ở ngã tư đường Huỳnh Mẫn Đạt-Nguyễn Văn Lạc và 2 con hẻm còn lại ở Bình Thành Thị Nghè. -Tiệm hủ tiếu Sài Gòn có lịch sử gần 30 năm. Video: Di Vy .
Giờ đây, bắt đầu từ một chiếc xe đẩy nhỏ, quán hủ tiếu đã trở thành một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất Sài Gòn. Thực đơn đa dạng, từ bún, phở đến hủ tiếu.
Những sợi mì này được làm tại chỗ, mềm và dai. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng. Dù quán mở cửa đến tận khuya nhưng món mì vịt tiềm vẫn được thực khách săn lùng và nhanh chóng “cháy hàng”. Quán này có sợi mì mềm nhưng nhanh. Mì vịt tiềm ở đây cũng ngon đặc biệt vì thịt mềm, thơm và không quá đậm mùi thuốc bắc. Và sốt mù tạt. Đây là một trong những điểm độc đáo của phòng khách. Đu đủ thái sợi, được chế biến kỹ càng nên giòn và dai, ăn với thịt vịt rất ngon. Nó được gọi là wasabi trong ẩm thực Nhật Bản thay vì wasabi, và trong ẩm thực phương Tây được gọi là “nước sốt wasabi”, một loại nước tương phổ biến.
Xe hơi có họa tiết và chữ Trung Quốc-Bếp chính và tủ bếp rất dễ nhận ra trong các nhà hàng Trung Quốc. Ảnh: Dĩ Vy .
Hủ tiếu vịt ở đây không giống các món hủ tíu thường thấy ở quận 5 của người Hoa. Theo công thức gia truyền của nhà hàng này, vịt được tẩm ướp gia vị trước rồi ninh trong nước dùng cho đến khi chín. Thông thường, những miếng thịt vịt lớn được ăn riêng trong bát nước dùng, và thêm bông cải xanh để không bị ngán.
Diện tích của cửa hàng khoảng 30 mét vuông. Bàn ghế inox xếp thẳng hàng trong không gian, chỉ chừa lối đi vừa đủ cho khách. Nếu bạn ở một mình, đôi khi bạn phải dùng bữa với người lạ.
Do nằm trên mặt đường đông đúc thực khách nên Lương Gia Mì Ký cũng trở thành “thỏi nam châm” hút khách đến nhiều quán ăn gần đó. Khi dùng bữa ở đây, bạn cũng có thể gọi sinh tố, nước mía từ các quán gần đó.
Giá mì vịt tiềm là 119,000đ. Ảnh: Di Vy .
Khách hàng có thể đặt chân vịt với giá 79.000đ. Giá một đĩa đu đủ bào sợi là 4.000 đồng. Quán này có trà đá và đồ uống, có chỗ đậu xe miễn phí.
Mở cửa khoảng 3 giờ chiều, và đông nhất vào lúc 6 giờ tối. Ở phía trên, mặt đất đầy rác như khăn giấy, xương … Dù cửa hàng vẫn có thùng rác. Đây có thể là nhược điểm lớn nhất của địa chỉ này.