Nếu bạn mê mẩn các món ngon xứ hoa anh đào, hãy biết rằng Tara Shirako là món ăn độc đáo chỉ có thể có trong tháng 12. Sau khi cá tươi, đầu bếp sẽ khéo léo gắp ra đĩa.
Đối với ngư dân, cá nóc hoặc các loài địa phương thích hợp khác. Còn với cựu đầu bếp, chỉ có “cá tuyết” mới có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này.
Cũng ở thành phố sushi Sài Gòn, Hokkaido, Tara Shiro luôn được phục vụ trong nồi. Đất sét trắng đục có hình tròn màu xanh tượng trưng cho màu của mây và sóng. Vị nồng nàn của cá trắng cùng với vị ngọt của rau cải cúc và nấm đông cô, vị thanh nhẹ của kim chi và màu cam tươi của cà rốt …—— Điều đặc biệt của nhà hàng Hokkaido Sushi’s Tara Shiraito là mỗi nguyên liệu chứa một lượng nhỏ, nhưng khi thích hợp Khi được hấp ở nhiệt độ 100%, nó sẽ quyện lại với nhau tạo nên một món súp ngọt ngào và hài lòng.
Đầu bếp còn cho thêm vài múi bưởi Nhật chanh vào, không chỉ làm sáng chén bát mà còn làm nổi bật vị béo ngậy của Shirako.
Tara Shirako thường được dùng vào mùa đông ở Nhật Bản và Sài Gòn, nếu bạn cần một nơi “sưởi ấm để lấp đầy những khoảng trống khi bụng đói, hãy ghé Hokkaido Sushi” Sachi thưởng thức ngay món Tara Shirako.
Trước khi dùng đũa, bạn hãy đặt lòng bàn tay lên thành nồi và nhẹ nhàng hít hà vị umée ấm áp, như thể bạn nâng niu món quà quý giá trên trời, dưới đất và đại dương bao la. Nếu bạn vẫn còn lo lắng về những bộn bề của cuộc sống, hãy thử học từ niềm tin của ngư dân Nhật Bản rằng mùa đông ấm áp, trọn vẹn và yên bình đang đến. Cho thực khách nếm thử món cá tuyết Nhật Bản. Những lời cầu nguyện tâm linh của ngư dân Hamlet và Fang Tang. -Nhà hàng áp dụng chương trình ưu đãi tại tất cả các chi nhánh:
Chi nhánh 1: 1-139 Nguyễn Trãi, P.Bến Thành, 1-028 3926 0748-028 3926 0749
Chi nhánh 2 2: Số 1 Quận Bến Nghé Phường Đông Du 40-42–028 3822 5396-028 3822 5397
Phòng 3: L5-17 Saigon Centre, Bến Nghé Lê Lợi 65 Quận 1, Phường-028 3821 8944 – – Quận 4: 172H-172Q Quận 3, Ruan Dingzhao, Quận 3 -028 39308355