Quán vịt nấu chao xin chào quý khách đến từ xứ Tây Đô

Quán này nằm trong một con hẻm trên đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều, nổi tiếng với món vịt quay chao. Ông Nguyễn Thanh Giao, chủ quán cho biết, món ăn này được làm theo công thức lúc mới sinh.

Vịt được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là “Món ăn đặc sản tiêu biểu Việt Nam”. – Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên, món ăn này có vẻ đơn giản nhưng theo người đầu bếp thì “phải qua vài bước mới có thể đúng vị”. Vịt được dùng là vịt lớn rửa sạch, sơ chế với rượu gừng. Chao – “linh hồn” của món ăn – sẽ được ướp với thịt vịt băm nhỏ rồi nướng chín. Cửa hàng này sử dụng xúc xích đậu nành màu đỏ và trắng.

Bên trong nồi có nhiều huyết, khoai môn và nấm để làm ngọt nước súp. Ngoài cách ướp với thịt vịt, đậu nành còn được cho trực tiếp vào nước dùng để tăng hương vị. Các loại rau được cung cấp cũng rất đa dạng như: rau muống, mồng tơi, cải xanh, mùng tơi … giá mỗi suất ăn bắt đầu từ 250.000 đồng.

Ngoài các món chính, thực khách cũng có thể gọi thêm các món đặc trưng tại đây. Sông Tây. Chuột đồng chiên nước mắm luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt chuột béo béo, giòn giòn, tùy theo sở thích chấm với xoài xanh nạo, muối chanh hoặc nước mắm me.

Đừng quên gọi một đĩa ốc nướng tiêu cay.

Ếch chiên. Trung bình một bữa ăn cho ba hoặc hai người là 100.000 đồng.

Giờ làm việc của nhà hàng từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối hàng ngày. Bắt đầu từ khoảng 3 giờ chiều, các dãy bàn trong và ngoài quán dần chật kín khách đến tận khuya. Đổi lại, hầu hết khách hàng là khách du lịch, nhưng cũng có thể là người dân. Không gian đơn giản, bắt mắt nhất là bức ảnh của chủ cửa hàng và họa sĩ nổi tiếng Việt Nam.

Di Vy

Leave a comment

trang web chính thức của bet365 tại Việt Nam_Có phiên bản tiếng Việt của bet365 không?_link vào bet365