Liên hoan ẩm thực đất phương Nam là sự kiện thường niên được tổ chức tại Công viên văn hóa Tansen với mục đích quảng bá ẩm thực đặc sắc của từng vùng miền Nam Thừa Thiên Huế và nhiều tỉnh Tây Nguyên. – Sự giao thoa của các phong cách nấu ăn độc đáo – hơn 250 loại món ăn phổ biến nhất và 100 loại chè và món bánh đặc trưng của miền Nam, kết hợp 3 phong cách nấu ăn độc đáo, bao gồm: Ẩm thực Sài Gòn, Ẩm thực miền Trung – Cao nguyên miền Trung, Ẩm thực phương Đông – Tây Nam Bộ.- — Mỗi món ăn của sự kiện đều được chuẩn bị kỹ lưỡng với hương vị đặc trưng.
Đặc biệt, lễ hội nấu ăn năm nay cũng sẽ cung cấp hai bữa ăn mỗi ngày để hướng dẫn du khách hoàn thành các món ăn đơn giản, đồng thời kết hợp các chuyên gia với nhiều cuộc hội thảo và thảo luận nấu ăn. Ốc hương nướng tiêu, xào me, cơm dứa nướng, gà tre hấp lá bưởi, gà nướng Bản Đôn, cơm lam, thịt heo nướng, bún Trà Vinh, bồ câu nướng nước dừa, bánh hỏi hến, gà hầm ống tre. .. Mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị.
Sự kiện còn thu thập được 100 loại chè và bánh của miền nam: chè Baba, chè đậu xanh nước cốt dừa, chè chuối, chè sủi cảo, chè bắp, chè táo mèo, chè hột me; kèm bánh mì Bánh mì nướng, bánh trần, bánh nậm, bánh nậm, bánh tét, bánh giò heo …
Các món ăn vặt đường phố “Sài Gòn Xưa Nay Sài Gòn”
Món ăn đường phố được coi là tâm điểm của sự kiện “Hôm qua và Hôm nay “Sài Gòn” được chia thành hai chủ đề chính là “Trở về tuổi thơ” và “Hội nhập hiện đại”.
Chủ đề “Back to Childhood” sẽ bao gồm các món ăn đồng quê khơi gợi ký ức tuổi thơ như: chè, bánh tráng nướng, kẹo dẻo …—— Với chủ đề “Modern Fusion”, hoạt động sẽ liên quan đến cuộc sống bận rộn. Nơi đây kết hợp văn hóa dân tộc với nhiều xe bạch tuộc nướng mỡ hành, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa năng động kết hợp takoyaki takoyaki và bánh gạo cay Hàn Quốc nổi tiếng thế giới. -Các hoạt động nghệ thuật thu hút mọi người
Trong lễ hội này, Damson sẽ tổ chức một số hoạt động hưởng ứng lễ hội nấu ăn, như cuộc thi “Délhere”. Nhiều đơn vị có hai món ăn miền Nam; “điêu khắc trái cây” do các nghệ nhân từ các vùng miền tham gia “Hội thi; thi thiết kế gian hàng đẹp, ấn tượng… Ngoài ra, sự kiện này còn tổ chức các phương án mới, như thiết kế lại chợ nông sản sạch tại nhiều sự kiện thương mại, hội nghị. Sản phẩm nông thôn: rau sạch, bí đỏ, bí đỏ, mướp đắng, chuối, thịt lợn, gà, vịt …; biểu diễn văn hóa nghệ thuật Chăm. Các chương trình đờn ca tài tử của 10 đoàn nghệ thuật đến từ câu lạc bộ đờn ca tài tử TP.HCM diễn ra xen kẽ, đi kèm với đó là các trò chơi dân gian, ảo thuật càng được đầu tư phát triển không gian.
Tiến Dũng– Tiền ăn: 250.000 VND / vé (mua gói Damson được ăn 250.000 VND và được giảm 50%). Khách hàng mua phiếu ăn trước 16h sẽ nhận được vé Đầm Sen vào ngày 23/5.
Từ ngày 24 – 28/5, khách hàng mua vé trọn gói (vé trẻ em) sẽ nhận được phiếu quà tặng trị giá 20.000 đồng.
Hotline đặt vé: 08 3963 4963 -0908 554 742 (áp dụng cho các quận 4, 6, 7, Bình Hà, Phù Nam mua từ 5 vé trở lên). Hotline: 08 3865 7588-0903 316 901 (áp dụng cho Tân Bình, Tân Phú Quận 8 khi mua 5 vé trở lên). Hotline: 08 3865 0921 (số máy lẻ 15) -0909130628 (áp dụng cho các quận 1, 3, 5, 10, 11 mua từ 5 vé trở lên). Tim hiểu thêm ở đây.