Ngõ Dongxuan tuy nhỏ, dài chỉ vài trăm mét, nằm cạnh chợ Dongxuan nhưng được mệnh danh là thiên đường đồ ăn giá rẻ, thu hút hàng nghìn lượt khách mua sắm phương Tây mỗi ngày.
Bún măng
Quán bún măng ở ngõ Đồng Xuân là một trong số ít quán ăn ở Hà Nội. Vì quán đã hoạt động lâu năm nên nhiều thực khách ở Hà Nội đã biết đến món bún sợi mỏng kiểu truyền thống, gói trong lá xương, kẹp trong que tre và nướng trên than hồng.
Những que thịt tiếp theo được nướng trực tiếp trên bếp than hồng hấp dẫn thực khách. Ảnh: Phong Vinh
Thịt dùng để chế biến là loại thịt ba chỉ ngon, thái thành từng lát mỏng, ướp mắm, đường, tiêu rồi kẹp trên những thanh tre nhỏ, trông rất hấp dẫn. Con lăn cườm cũng có một tấm gân hoặc tấm bìa bọc bên ngoài. Điểm thú vị của quán là gia vị đặc trưng hiếm có, dấm sấu, dấm me tự làm và bún. Thêm một chút nước vào bát cũng có thể mang lại một hương vị khác, một chút chua và thơm.
Mỗi suất cơm niêu Ngõ Đồng Xuân gồm 2 miếng thịt heo quay và 2 miếng thịt heo bằm lá trầu, giá khoảng 35.000 đồng. Tuy nhiên, do quán rất đông khách vào buổi trưa và tối nên phải mở cửa đậu xe trong hẻm.
Escargot Bún riêu
Một quán bún nhỏ gần cuối phố. Vào một ngày đông đúc tại Ngõ chợ Đồng Xuân, vào giờ cao điểm, bạn thậm chí không có một chỗ ngồi. Có hai loại bún: bún nguội và bún. Món bún ngon nhất là nước dùng ngon, nêm một chút gạo nếp, dùng làm dấm, cho ớt. Ngoài nước lèo ngon, ốc ở đây cũng được chế biến cầu kỳ nên không ngấy như cá mà thịt mềm, cứng, giòn và béo. Và rau. Ảnh: Phong Vinh
Ốc Đầu S không thêm bún đầu, đầu bún hay thịt bò như nhiều quán ăn nên vị nhạt hơn hẳn. Ăn kèm với đĩa rau sống tươi ngon, ngoài các loại gia vị như tiêu, dấm thì còn có thêm một hũ sấu nhúng nước mắm nữa nên bạn có thể gia giảm lượng ăn theo khẩu vị của mỗi người. Giá mỗi tô xấp xỉ 25.000 đồng. Cửa hàng rất nhỏ nên tốt nhất bạn nên đậu xe ở chợ Tongxuan rồi vào. Ăn đêm sẽ hết veo, không phải đợi lâu.
Phở
Phở nhỏ cũng là một món ăn rất bình thường, nổi tiếng trong ngõ vì nó khác với phở bình thường. Tô phở bò nhiều nước như tô phở trộn, chan nhiều nước như tô phở, rắc thêm lạc rang thái mỏng và hành tây. Tiu được trộn với rau mùi, rau oregano, húng quế và các loại rau thơm khác. Ảnh: Phong Vinh
Khi ăn, thực khách sẽ dùng thìa trộn đều để mì thấm đều gia vị và ra nước. Phở Tiêu có vị thơm và ngậy của hành khô, lạc rang, vị ngọt đậm đà của thịt quay và vị chua chua, ngọt ngọt của giấm. Quán nhỏ và đông khách nên không muốn đợi khách đến sớm. Giá một tô phở khoảng 25.000 đồng. Xem thêm: Ba món gỏi hải sản mùa hè được ưa chuộng-Dĩ Vy