Khi tìm đến Chả Dốc (An Giang), đừng quên thử bò viên nướng, một món ăn rất nổi tiếng ở trung tâm thành phố.
Được công nhận là một trong những phần ngon nhất của thịt bò, phần thịt này có tỷ lệ thịt trên mỡ rất thú vị. Bò gù được tẩm ướp theo công thức riêng và mang hương vị khác biệt, chỉ có thể tìm thấy ở Châu Đốc.
Hầm bò nướng là một món ăn hấp dẫn có sự kết hợp của thịt nạc với mỡ rất ngon. là hấp dẫn. Ảnh: PNTPHCM
Theo người dân ở đây, món thịt bò nướng có xuất xứ từ Campuchia. Người dân An Giang (biên giới Campuchia) đã học cách làm món ăn này theo khẩu vị của người Việt.
Thịt bò gù được ướp với xì dầu, mì chính, đường, ớt và một số gia vị đặc trưng. Những bí quyết riêng của từng cửa hàng được đặt trên vỉ nướng trên bếp than đỏ rực. Nhiều thực khách cắt thành từng lát mỏng vừa nướng, vừa đổ thêm mỡ vào, nghe mùi thơm lừng, dậy mùi thơm rất thú vị. Với tiêu xanh, hành và húng quế, rau mùi và các loại rau thơm khác, nó có ở khắp mọi nơi. Quan trọng nhất, nếu bạn tìm được nhà hàng do đầu bếp người Campuchia chế biến, bạn sẽ được thưởng thức món bò nướng với nước mắm nổi tiếng. Bạn có thể nếm thử món này trên đường Hoàng Diệu, giá khoảng 150.000 đồng.
Thị xã Châu Đốc (An Giang) bên sông cũng là nơi quên mình. thời gian. Nhịp sống thành phố nhộn nhịp. Đây đó, những chiếc cọc gỗ ở làng Chăm ven sông hay làng Khmer đều mục nát, gần như vỡ vụn.