Với mức giá khoảng 40.000-60.000 đồng, bạn có thể đổi vị với món phở chiên phồng.
Phở xào Khâm Thiên
Nếu đã quá quen thuộc với những tô phở truyền thống như phở gà, phở bò thì bạn có thể đổi vị với món phở chiên giòn lạ miệng.
Quán này nằm trên phố Khâm Thiên lúc nào cũng đông khách, tuy không rộng rãi nhưng tầm trưa hay tối cũng rất đông. Nếu bạn đến muộn, bạn sẽ phải chờ đợi rất lâu.
Phở chiên (Phở Khâm Thiên) Con phố nườm nượp khách. Ảnh: Zon Zon
Phở, hủ tiếu, cơm chiên, cháo và các món khác, nhưng những người sành ăn thường không bỏ qua món hủ tiếu xào lâu đời, đã trở thành đặc sản của họ. nhà hàng.
Ấn chặt sợi mì vào nhau, ép chặt rồi chiên vàng đều hai mặt cho đến khi phồng và giòn, khi ăn sẽ vỡ ra trong miệng. Rưới nước sốt rau đặc như nấm, rau, hành tây và lòng bò lên phở. Mỗi khẩu phần ăn được tiêu thụ hết, và thêm một chút dưa sẽ giúp ích cho việc ăn kiêng. Giá mỗi phần ăn là 45.000 đồng.
Hor Fun trên đường Trần Nhân Tông
Nằm trong con hẻm trên đường Trần Nhân Tông, quán bún chỉ mở cửa từ trưa đến khuya nhưng đông nghịt khách. Cắt mì thành sợi lớn và chiên giòn. Điểm khác biệt ở đây là sợi mì dai nhưng ít mỡ.
Sợi mì được chiên ngập dầu, nhưng một số vẫn còn mềm chứ không béo, vị rất đậm đà. Photography: tumblr
Những người đến ăn ở đây thích ngồi trên vỉa hè thoáng đãng và ngắm dòng người qua lại. Quán này có bán phở rán và cơm rang nhưng hấp dẫn nhất phải kể đến phở chiên phồng.
Sau khi cho mì vào nồi, bạn bày ra đĩa rồi trút thịt bò xào rau củ vào. Trong bữa ăn, bạn có thể ngửi thấy vị mềm của thịt bò và vị giòn của phở chiên. Giá khoảng 40.000 đồng một suất.
Nguyen Fried Noodles-Một món khác là phở chiên trên đường Nguyễn. Quán vỉa hè nhưng khi mùi thức ăn thơm lừng lan tỏa, khách đến ăn lúc nào cũng đông, dễ thấy.
Nhà hàng này nổi tiếng với các phương pháp chữa bệnh độc đáo, bao gồm tim, tim và ruột. Dạ dày, thậm chí là thịt bò … xào chung với các loại rau củ, hành tây, có thể mang đến hương vị đậm đà.
Giá một bát lòng xào thập cẩm dành cho hai người là 120.000 đồng. Photography: lamsao
Hãy đắm chìm món mì xào trong lòng, kiên nhẫn thưởng thức vị ngon của nội tạng được chế biến cầu kỳ và vị giòn của mì xào, tạo nên một món ngon khó cưỡng. .
Xem thêm: Những thay đổi của Phở ở Việt Nam
Anh Phương