Đất nước hình chiếc ủng mang đến những nền ẩm thực nổi tiếng thế giới. Nhắc đến ẩm thực Ý, người ta nghĩ ngay đến mì Ý, risotto, cơm, cà phê Ý, tiramisu, pizza (vốn là những món ăn đặc trưng của vùng đất mộng mơ này) mà hầu như bị bỏ qua. Cuối thế kỷ 19, chiếc bánh pizza đầu tiên ra đời ở Naples (Naples) miền nam nước Ý. Pizza chỉ là món ăn của người nghèo, chỉ được biến tấu từ những nguyên liệu có thể sử dụng ở đây. Cho đến năm 1889, Nữ hoàng Margarita, Nữ hoàng Maria Theresa Giovanna đến Naples để thưởng thức một chiếc bánh pizza chỉ làm từ phô mai và cà chua, bà đã yêu nó và đặt tên cho nó là “Pizza Margherita” . Kể từ đó, pizza đã trở thành một món ăn nổi tiếng và đại diện cho nền ẩm thực Ý.
Việc làm ra chiếc bánh pizza đầu tiên rất đơn giản. -Theo đầu bếp Nicola Ceccomoro của nhà hàng Mamma Mia, ông đã mang ẩm thực Ý độc đáo đến Ý. Ở nhiều nơi trên thế giới, pizza Ý hoàn toàn khác với những chiếc bánh pizza dày, nhiều nhân và nhiều gia vị mà bạn từng ăn. Một chiếc bánh pizza kiểu Ý với hình thức đơn giản đến bất ngờ với hương vị tươi ngon thuần khiết. Tuy nhiên, những lợi ích này đã giúp pizza Ý thăng hoa trên bảng xếp hạng, thậm chí vượt ra khỏi biên giới Ý và trở thành món ăn nổi tiếng thế giới.
Pizza Ý có hương vị tươi ngon và thuần khiết.
Đối với các đầu bếp Ý như Nicola, pizza Ý là một hỗn hợp độc đáo được làm từ lớp vỏ mỏng giòn, phô mai mozzarella được làm nóng đều bằng lò nướng (mịn và vàng), hơi khô Và rau thơm và sốt cà chua Ý. Được phủ lên trên. Một chiếc bánh pizza Ý nguyên chất cần được chế biến bằng tay, luôn sử dụng nguyên liệu tươi thay vì cho vào tủ lạnh, sau đó nhào bột bằng tay và đun với men chỉ 2 tiếng trong tủ lạnh để vỏ bánh vẫn giòn. Ngay cả khi nó được làm lạnh.
Điểm khác biệt lớn nhất giữa pizza thông thường và pizza cao cấp là phương pháp nấu. Pizza hàng đầu của Ý nên được nấu trong bếp củi (không phải bếp điện). Củi phải thật khô, không ẩm mốc và cháy tốt. Loại bánh này nướng có màu vàng đều, xếp từng lớp và giòn chứ không giòn như nướng bằng bếp điện. Đặc biệt, bánh luôn để lại mùi thơm của gỗ, tạo cảm giác ấm cúng và độc đáo.
Bếp nướng Mamma Mia’s sử dụng chất liệu gỗ cao cấp để trộn mùi cho từng gian phòng. Liên hệ nhà hàng Ý chính hiệu Mamma Mia: Tầng 1, Chương Dương Độ 2 Thiên Sơn Plaza, Hoàn Kiếm, Hà Nội-ĐT: 04.3869.3388. trang mạng. Fanpage .
Tại Việt Nam, nhà hàng Ý Mamma Mia phục vụ bánh pizza tươi chính thống kiểu Ý. Tại đây, thực khách sẽ được đắm mình trong thế giới nấu nướng tiện dụng, thả hồn mình vào không gian lãng mạn, êm đềm đậm chất Ý và xem toàn bộ quy trình làm bánh pizza tươi ngon tại bếp. Mở cửa.
Hưng Thịnh
Nhằm mang lịch sử ẩm thực lâu đời của bờ biển Địa Trung Hải đến với những thực khách yêu thích nấu nướng, nhà hàng mang đến nhiều ưu đãi cho thực khách: chỉ với 220.000 đồng là có ngay bữa trưa, cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn Lựa chọn (Thứ Hai đến Thứ Sáu, 11:00 sáng đến 2:00 chiều); mua 1 pizza và nhận 1 pizza miễn phí (thứ Ba hàng tuần); giờ khuyến mãi: mua một chai bia miễn phí (Thứ Hai đến Thứ Sáu, 6 giờ chiều Cho đến 7 giờ)