Gỏi quê không phải là món ăn xa lạ nhưng khi thưởng thức vẫn khiến người ta nhớ mãi hương vị. Trộn đều tôm tươi, thịt và các loại rau (như cải xanh, rau thơm, hành tây …), sau đó trộn đều với nước trộn chua ngọt đặc trưng.
Giò heo rang muối đặc biệt giòn, da heo vàng tươi. Khi chế biến món ăn này, đầu tiên người đầu bếp phải ưu tiên cho phần giò heo, vì phần thịt này đặc biệt nhiều và thơm ngon.
Khi kết hợp với kim chi làm dưa cải, cà rốt, cà rốt và các món ăn có đường-axít axetic, món này dưa chuột sẽ ngon hơn và kích thích vị giác hơn. Nước chấm cũng được coi là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị và đặc trưng của món ăn này.
Bò nướng ống tre cũng là một món ăn không thể bỏ qua. Thịt bò được thái đều thành từng lát mỏng và ướp với nhiều nguyên liệu khác nhau như mè trắng, mù tạt vàng … – Điều thú vị của món ăn này là mùi thơm của măng vàng quyện vào thịt nướng.
Cơm lam mang đến cho nhiều thực khách một cảm giác “nghiện” mới. Bạn có thể nhấm nháp miếng cơm giòn với chút nước dừa tươi, cùng với vị cay cay của tôm khô đầy đặn.
Thông tin địa điểm:
Nhà hàng Nue Nha 2 TP.HCM, Q.Tân Bình, P.1, P.7, Fan Fan Hai, ĐT: (08) 3842 0668. Facebook: facebook.com/nhahangquenha.Web site: amthucquenha.vn
(Nguồn: Nhà Hàng Quê Hương 2)