Tọa lạc tại số 235 Nguyễn Văn Cừ, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM, Nhà hàng Fuji chuyên phục vụ thực đơn Teppanyaki truyền thống (thịt nướng trên bàn inox Teppanyaki). Ẩm thực Nhật Bản… Mỗi món ăn là một nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật trình diễn thú vị do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến theo phong cách ẩm thực Nhật Bản chính gốc.
Ông Nishiyama Kazuo, bếp trưởng nhà hàng cho biết, tại Fuji, các nguyên liệu như thịt bò, cá và hải sản được nhập trực tiếp từ Nhật Bản, cũng như các loại rau củ quả tươi, mang đến tất cả hương vị cho các món ăn và tạo ra đau. Ghi nhớ, trong lòng thực khách.
Thịt bò nướng Wagyu Teppanyaki: Wagyu là một trong bốn loại thịt bò chất lượng cao trong lễ tang. Mỡ trắng xen giữa các lớp thịt đỏ là điểm nhấn ấn tượng và vị béo ngậy.
Sashimi: Khi đến Fuji, thực khách bị mê hoặc bởi màu sắc của món sashimi. Thực đơn sashimi tổng hợp chủ yếu là cá nguyên liệu có độ ngọt tự nhiên, chất lượng thịt mềm, thơm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản.
Salad rong biển: Một đĩa salad thường khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Đầu bếp Fuji đã chế biến công phu món salad rong biển chua ngọt giúp cơ thể trẻ hóa, đẩy lùi bệnh tật. Các loại sò, ốc, cá hồi, tôm … thơm ngon đa dạng, không chỉ là một món ăn, mà còn là một hình thức nếm đặc trưng của nghệ thuật Putang.
Thực đơn đầu bếp: Nhà hàng còn cung cấp thực đơn đầu bếp đặc biệt, bao gồm tổng hợp các món cá nướng, súp, kem và nhiều món ăn ngon khác … Mang đến nhiều sự lựa chọn thú vị cho từng nhu cầu của khách hàng.
Thực đơn đặc biệt theo mùa: Đến với Fuji, thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn xuân hè thu đông với nguyên liệu tươi ngon và hương vị chuẩn Nhật.
Thịt cừu nướng: Đây cũng là một trong những món ăn trong thực đơn Teppanyaki để lại nhiều ấn tượng cho thực khách. Phòng chính, phòng nhỏ và 7 phòng riêng, mỗi phòng ở được từ 4 đến 10 người. Nội thất sang trọng bên trong Fuji sẽ mang đến cho du khách những giây phút tĩnh lặng và thư thái.