Tết Nguyên đán ở các nước châu Á không chỉ là dịp lễ quan trọng nhất mà còn là dịp để gia đình đoàn tụ sau một năm bận rộn. Sau đây là những món ăn truyền thống mang lại may mắn trong dịp Tết ở một số quốc gia / vùng lãnh thổ.
Việt Nam: Bánh chưng-bánh tét
Trong bàn thờ tổ tiên của mỗi gia đình Việt Nam đều có một mâm cỗ. Một cách rõ ràng để bày tỏ lòng biết ơn, nhưng cũng để bày tỏ lòng biết ơn đối với tổ tiên. Việc gói bánh chưng ngày Tết còn thể hiện lòng hiếu thảo của con cái đối với cha mẹ, từ đó sinh ra thói quen dành cho con cái đối với cha mẹ. Ở miền Trung và miền Nam, người ta cũng gói bánh tét giống như gói bánh chưng nhưng hình trụ. Trong lễ hội mùa xuân, gia đình sẽ quây quần bên nhau để gói bánh tét, bánh tét và kể về những kỷ niệm của những năm trước. Ảnh: Nguyễn Nam .
Lào: Lapan
Lễ hội mùa xuân của người Lào là Songkran hoặc Pi Mai. Cư dân các nước Triệu Voi nói chung đón năm mới vào khoảng giữa tháng 4 dương lịch Mỗi năm. Món ăn Hy Lạp được coi là “linh hồn” của mâm cơm đầu năm vì trong tiếng Lào nó mang ý nghĩa hạnh phúc và may mắn. Món ăn này bao gồm thịt gà hoặc thịt bò xay, cùng với rau mùi, nước cốt chanh và gạo nếp chiên vàng, cũng như gạo nếp. Người Lào cũng nấu món Lạp để làm quà thay cho lời chúc Tết, lời chúc tạm thời đến cha mẹ. Họ tin rằng nếu Hy Lạp không tốt đồng nghĩa với việc cả năm họ sẽ gặp xui xẻo. Ảnh: Lam Linh.
Campuchia: Cà ri
Tết Chol Chnam Thmay, người Campuchia phải ăn cà ri trong dịp lễ. Theo phong tục, vào dịp Tết cổ truyền, trong mỗi gia đình Campuchia có ít nhất một người mang thức ăn đến chùa và nhờ các nhà sư làm lễ cúng tổ tiên. Sau đó, cả gia đình quây quần thưởng thức món cà ri cay đặc trưng. Ảnh: Khmer Time-Singapore và Malaysia: Món gỏi cá phong phú-Yu Sheng
Trong Tết cổ truyền, Singapore và Malaysia chia sẻ các món ăn truyền thống Yusheng. Gỏi cá thường được dùng làm món khai vị mang lại may mắn, phú quý cho gia chủ. Món ăn này được chế biến từ cá hồi tươi liên quan đến các loại rau củ quả như bưởi, đu đủ, củ cải, cà rốt nạo, rau sống, lạc, vừng (mè). Để thưởng thức món ăn này, người ăn sẽ đảo đều thức ăn rồi trộn đều với nước sốt mận rồi thưởng thức.
Trung Quốc: Bánh bao-Cá
Theo phong tục Trung Quốc, bữa ăn đầu năm mới nên có nhiều món ăn may mắn, trong đó quan trọng nhất là bánh bao và cá. Hai món ăn này được coi là “Talistan” và chúng mang lại may mắn và thịnh vượng. Đặc biệt, cách phát âm của từ “ngư” trong tiếng Trung Quốc gần giống với từ “dư” trong “dư”. Mặc dù bánh bao hình quả cam được coi là món ăn phong phú quanh năm. Theo truyền thống, vào đêm giao thừa, mọi người thường quây quần, vui vẻ trong không khí Tết đầm ấm. Ảnh: Wiki .
Hàn Quốc: Súp bánh gạo – Một trong những món ăn nhất định phải có trên đĩa Kimchi ngày Tết là Súp bánh gạo (Tteokguk). Món ăn này được làm từ bún, nước dùng bò nấu, thịt bò và hành tây. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau để thưởng thức món canh và cầu mong sức khỏe và may mắn trong năm mới. Ảnh: Wiki .
Nhật Bản: Osechi
Người Nhật ăn mừng năm mới. Các bữa ăn hoàng gia được thiết kế đặc biệt cho ngày Tết của người Nhật bao gồm súp Ozoni, mứt đậu đen, tazukuri (cá mòi sốt chiên), tôm chiên, bánh dày … tất cả đều được chế biến cẩn thận và mỗi đối tượng đều có vận may riêng Ý nghĩa. Tất cả được xếp vào khay hình chữ nhật sang trọng. Tùy theo địa điểm mà các món ăn trên mâm sẽ khác nhau. Nhiếp ảnh: Haiyan
— Theo Vietravel