Nhà hàng Vietnam-StarHill tọa lạc tại khu dân cư cao cấp Phú Mỹ Hồng, Quận 7, Tp.HCM, tọa lạc trong không gian xanh, yên tĩnh, thoáng mát, mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách khi đậu xe. – Thực đơn nhà hàng gồm hơn 100 món ăn đặc trưng mang hương vị Bắc Âu, từ dân dã đến sang trọng đến ăn uống, ăn uống … dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng Phạm Thị Anh Touche, nấu nướng tuyệt vời. . Chẳng hạn như dùng món nem cua bể, người đầu bếp ở đây biết cách làm cho bên ngoài nem có màu vàng và vảy cá phồng lên, giòn và thơm. Phần nhân bên trong được trộn tinh tế với các nguyên liệu chính (gồm thịt, cua biển, nấm hương, miến, nấm hương, tôm khô, su hào) tạo nên vị béo nhẹ. Nhưng không hài lòng.
Chả giò cua.
Để tạo ấn tượng tốt trong lần đầu tiên là thực khách, Chef Thoa đã chọn loại bánh tráng phù hợp với món chả giò. Ngoài ra, cô còn kết hợp hành tím băm nhỏ và tiêu đen để món ăn này càng thêm ngon.
Đặc biệt, phần “linh hồn” của món nem cua bể chính là chén mắm nêm. Rắc đu đủ xanh, đu đủ trắng, cà rốt, tiêu đen, hương vị chua ngọt tinh tế … mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Cá chép caramel.
Ở nhà hàng, món cá kho riềng được đầu bếp chế biến rất đậm đà, thịt và xương cá tan nhẹ trong miệng. Cá chép tươi ngon được chọn đem ninh trên lửa than để món ăn được đậm đà. Chị Thoa cho biết: “Làm theo cách này, món ăn này sẽ giữ được vị ngọt, béo và thơm của cá, riềng và hơi cháy than.”
Đầu bếp Thoa cho biết, nem chua miền Bắc rất ngon. Và những món ăn tinh tế, không bao giờ được kể. Thông thường, bát súp trở nên trong. Từng làn khói tỏa ra quyện với mùi đặc trưng của hạt sen tươi, nước canh ngọt và những con báo to để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
Luộc măng.
Theo Thoa, để nước dùng được ngon, nên cho một ít vỏ (bỏ vỏ), cà rốt, nấm và rau mùi (ngò) vào nước luộc giò heo cho ngọt. Mùi thơm của nấm đông cô khô tương tự như mùi thịt bò trưởng thành, giòn và có màu nâu sẫm. Loại nấm này sau khi được nấu chín sẽ không làm mất màu nước canh và tỏa ra mùi thơm rất riêng. Chính bởi sự tinh tế, tỉ mỉ nên bánh xèo bởi vị ngọt bùi của sen mới hút hồn thực khách.
Ngoài các món đặc trưng trên, quán còn cung cấp nhiều món chay. Ban lăn có đầy đủ các mâm cỗ giỗ, mâm cỗ Tết miền Bắc như: bóng, chân giò thủ, chân giò nấu chao… đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. — Nhà hàng Việt Hồng Sĩ-Star Hill có diện tích khoảng 230m2, sức chứa khoảng 100 thực khách (có phòng VIP sức chứa 10 người). Tầng trên nhà hàng phía sau cũng có khoảng trời thoáng đãng trong khu dân cư văn minh, hiện đại, có nhiều hoạt động hấp dẫn: tắm biển, các chương trình ca nhạc ngoài trời … Quán mở cửa từ 18h30 đến 11h. Giá mỗi món từ 35.000 – 250.000 đồng. – Liên hệ với nhà hàng Việt Nam-StarHill (Quận 7, Phú Mỹ Hưng, Phường Tân Phú, Cửa hàng 29, 10 Đường StarHill). Điện thoại: 08-54165107-0973372487.