Chiều ngày 30/11, cuộc thi được tổ chức tại khán đài ngoài trời, 20 đội đến từ các trường đào tạo đầu bếp đã tham gia tranh tài. Mỗi nhóm gồm hai thành viên, xử lý 5 món ăn khác nhau để ban giám khảo chấm điểm. Hầu hết họ là thành viên của Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Lương thực Việt Nam.
Bánh Tét thu hút sự chú ý của người nộp đơn.
Ngoài cơm nát, hủ tiếu, cháo tôm và các món quen thuộc khác. .. Nhóm còn thể hiện tay nghề chế biến các sản phẩm đặc sản khắp cả nước như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh trung thu, xôi ngũ sắc, bún chả cá Lã Vọng … Nhiều nhóm còn chế biến các món ăn theo công thức truyền thống như bọc đuông dừa. Gạo nếp, bánh xèo sa tế, lẩu huyết rồng và cơm lá dứa … Sau hai giờ thi cuối cùng, ban giám khảo đã chọn ra giải nhất, nhì, ba. Các giải thưởng, 5 giải khuyến khích đặc biệt và 9 giải khuyến khích, tổng giá trị của loài gần 3 triệu đồng. – Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệpaigon đạt chứng nhận kỷ lục. -Chương trình thay mặt công ty kỷ lục Việt Nam phát giấy chứng nhận dưới hình thức cuộc thi. Sưu tầm những món ăn, sản phẩm làm từ gạo nhiều nhất Sau đó, 100 món ăn này sẽ được trưng bày trên các gian hàng ngoài trời để du khách có thể tham quan và thưởng thức miễn phí.
Các hoạt động nấu ăn khác bên cạnh triển lãm cũng thu hút đông đảo khách tham quan như thi tỉa rau củ quả, Liên hoan ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long, trình diễn giết mổ cá ngừ đại dương, giới thiệu và bán các đặc sản vùng miền tại hơn 80 gian hàng.