Xe xôi của bà Trần Thị Hạnh (50 tuổi) nằm trên đường Hai Bà Trưng, quận 1, lúc nào cũng tỏa hương thơm từ khoảng 5 giờ chiều. Nó là “vị cứu tinh” giúp gia đình vượt qua khó khăn. “30 năm qua, chưa bao giờ tôi nghỉ bán quá 3 ngày. Có hôm là ngày lễ, khách hỏi sao”, bà Hạnh nói, vì tay vẫn không ngừng. –Ms Hạnh (trái), các cô không nghỉ trong giờ cao điểm. Ảnh: Dĩ Vy .
Tuy là quán vỉa hè nhưng trung bình mỗi ngày địa chỉ bán khoảng 50 kg nếp. Hạnh và con gái kinh doanh chính. “Chuỗi” cũng có hai người phụ trách, một người sẽ bốc hàng và giao cho khách, người kia sẽ giao hàng cho những khách đặt hàng từ xa.
Cơm hộp của quán Cô Hạnh khiến thực khách kinh ngạc bởi nguyên liệu đa dạng. Cả một hộp gồm da gà giòn, đùi gà, trứng, gà xé, lòng heo, gan luộc. Ăn kèm với nước mắm cải chua, tôm khô, mỡ hành sẽ càng làm tăng hương vị.
Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể chọn thêm hoặc bớt thức ăn, và mỗi món ăn sẽ được tính phí 5000đ. Giá của tác phẩm này là 20.000 đồng, cao nhất là 40.000 đồng.
Khách đến nhà hàng tây, người mua 5, 10 hộp “như cơm bữa.” Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nhiều người nước ngoài mua gạo nếp ở đây một cách công phu. Cảm ơn con gái Hạnh Hoàng Trang của anh. Với vốn tiếng Anh “vừa đủ dùng”, các cô gái tuổi đôi mươi có thể giao tiếp trôi chảy với khách hàng.
Khách hàng có hơn 30 năm quan hệ khách hàng lâu dài. Ảnh: Di Vy.
Bà Hạnh nói rằng không có công thức đặc biệt nào cho gạo nếp. “Chất lượng món ăn phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân. Điều quan trọng nhất là tôi không nói dối”
Theo nhiều thực khách, nhà hàng này có một loại nước chấm đặc biệt giúp món ăn này ngon. Gia vị này được nấu với súp gà và ớt.
Anh chàng trưởng nhóm hiện đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn chia sẻ: “Mình ăn ở đây từ hồi sinh viên, tính đến nay cũng gần 10 năm rồi. Xôi đầy ắp có khi không. Tất cả. Xôi rất dẻo và thơm, ăn rất ngon. “Xôi xéo vỉa hè trung tâm thành phố. Cứ mỗi mẻ gạo nếp, thức ăn lại được đóng từng hộp, tiêu hủy nhanh chóng.
Cửa hàng Nuomi thu hút thực khách với nhiều món ăn kèm. Ảnh: Di Vy .
Nếu như trước đây, Nuomi là con đường duy nhất giúp chị Hạnh nuôi sống gia đình thì giờ đây, nó đã là một trung tâm ẩm thực nổi tiếng có thể lưu giữ lại ký ức của nhiều thế hệ Người dân một thời thuộc thành phố này.