Lẩu cá thu với 14 loại hoa dân dã.
Nếu Hà Nội có bắp, TP HCM có trái cây, chè thì các nước phương Tây thường gợi nhớ cho thực khách những nét văn hóa đậm đà bản sắc miền sông nước. Hông và các món ăn đặc trưng của nơi đây như cơm niêu cá kèo, lẩu cá kèo, lẩu mắm … Quan trọng nhất là lẩu hoa ban, rau sống tươi xanh.
Bắt đầu từ ngày 01/01/2015, Nhà hàng Món Ngon sẽ mang món Chà bông miền Tây đến Hà Nội phục vụ bữa tối. Một lọ hoa chỉ làm từ cá sông và 14 loại hoa dân dã: hoa bách hợp, bí đỏ xen lẫn sung tím đậm, ớt đỏ bóng bên cạnh bắp cải xanh, hoa lục bình trắng ngà, bắp cải tím. Những bông hoa thiên lý xanh, trắng, xanh và hành lá làm cho ban rau thêm rực rỡ và ngon miệng.
Đĩa rau tươi mát kích thích vị giác người ăn. Nồi được luộc bằng xương heo, sau đó lọc để khử bớt độ ngấy của thịt heo, trộn với nước dùng và xương cá tạo nên vị ngon độc đáo. Ở vùng sông nước miền Tây, các loại rau đặc trưng như bông so đũa, bông súng, rau đắng… hợp với cá sông. Vì vậy, nước lẩu được ninh từ xương cá lóc để hòa cùng các loại rau tạo thành món thịt hầm bông điên điển vô cùng hấp dẫn.
Cùng với đĩa rau trộn, bạn hãy cắt nhỏ một đĩa bún, khi cho vào sẽ có vị đậm đà hơn, trong nồi nước lèo đã ngấm, cho vào bát và trụng ít rau chín để đậy nắp lại. Trên miệng nồi, rưới một ít bột canh và thêm một ít mì chính là có được nồi nước dùng nóng hổi. sử dụng. Trong bữa ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của cá, vị đắng của hoa dại, của thịt so đũa, của rau sần sật, vị ngọt của ớt… mùa đông miền Bắc dường như đang tan biến. Căn phòng ấm áp, nụ cười tươi rói, đôi má ửng đỏ, xuýt xoa, hít hà hương vị cay cay và nhiều loại rau củ sẽ khiến bạn có một khoảng thời gian sum họp khó quên bên những người thân yêu. Các bạn của tôi, nhất là trong tiết trời mùa đông Hà Nội lạnh giá.
Chè bà ba. Các món ăn đặc trưng của miền nam mùa đông rất ngon và tốt cho sức khỏe. Vị thơm của nước mật, vị ngọt của khoai lang và vị béo ngậy của dừa mang đến cho thực khách một cảm giác ấm áp khó tả. Khoai vừa chín tới nhưng còn nguyên miếng để trong nước mật vàng óng, thơm rất đặc, thêm ít dừa tươi nạo sợi và vừng rang lên thơm có tác dụng giữ ấm, có lợi cho hệ tiêu hóa. Là món khoái khẩu của chị em phụ nữ, đặc biệt là các bạn nữ.
Hệ Thống Suất Ăn Ngon hiện có 4 địa chỉ tại Hà Nội:
18 Phan Bội Châu-ĐT: 090 212 696325T2 Hoàng Đạo Thúy-ĐT: 090218 696334 Phan Đình Phùng-ĐT: 090221 6963B2-R4 Vincom Royal City -Tel: 0936533386
Website: ngonhanoi.com.vn
Facebook: facebook.com/quananngon
Email: info @ ngonhanoi.com.vn
Chu Ân