Món mực xào gà tuyết được trang trí bắt mắt khiến nhiều thực khách mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Gạo nếp cẩm
Món này gồm một bát gạo nếp trắng dẻo thơm. Đồ xôi, rắc chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.
Để ăn được món chả mực ngon, người chế biến món ăn phải rất cầu kỳ khi chọn gạo nếp, hạt phải đều, không bị vỡ. Gạo nếp cũng nên ngâm vừa đủ để xôi mềm, dẻo và ngọt. Bạn có thể nếm thử món ăn này trên phố Yenlang ở quận Dongda. Ảnh: N.Linh
Đồng thời, mực tươi được giã bằng tay cho mềm và giòn. Khi chiên các bạn lưu ý canh lửa đều để mực chín bên trong mà không bị cháy bên ngoài. Xôi trắng và chả mực cũng sánh lại như rau húng. Trong bữa ăn, thực khách sẽ được trải nghiệm vị giòn ngọt của mực chấm với nước mắm nguyên chất. Giá dao động từ 35.000 – 45.000 đồng.
Gà tuyết
Đây là một món ăn mới ở Hà Nội, gà được phủ một lớp “tuyết” dày để giữ nhiệt vừa phải. Năm món ăn và thịt gà đậm đà hương vị được trình bày đẹp mắt trong vòng 50 phút.
Khi ăn, bạn sẽ bóc lớp “tuyết” dày bên ngoài, để lộ toàn bộ con gà vàng ươm cùng hương vị của nấm đông cô. “Snow Chicken” ăn ngọt thịt, chấm với nước sốt pha sẵn.
Bạn có thể thưởng thức món gà tuyết ở nhà hàng trên phố Hoàng Cầu. Ảnh: GHN
Ngoài ra còn có chân gà chiên tỏi, đùi gà xé phay, tai, bắp, cà rốt, đậu hũ trộn … gỏi đu đủ chua ngọt ăn kèm cũng đỡ ngán .
Đừng bỏ qua món xôi nấm hương sau bữa ăn nhé. Giá một set ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.
Anh Phương