Vào mùa hè nắng nóng, kem là món ăn được nhiều người yêu thích. Ở Hà Nội, địa chỉ nổi tiếng là Tràng Tiền, Thủy Tạ … Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức những hương vị mới lạ trong không gian rộng rãi, bạn có thể đến một số nhà hàng dưới đây.
IC Lab
Giá mỗi cốc là 45.000đ. Ảnh: Diệu Huyền
Phòng thí nghiệm vi mạch trên đường Dadu có thiết kế giống phòng thí nghiệm, với máy làm kem, hộp kim tiêm vô trùng, đã qua kiểm định. Thực đơn chỉ có kem nitơ. Tên đến từ quá trình xử lý.
Khi có khách, chủ quán sẽ cung cấp sữa tươi để làm kem và hoa quả theo nhu cầu, trộn đều rồi dùng nitơ lỏng cho vào máy để làm lạnh. Để tăng hương vị, thêm nước sốt vào kim châm và các mặt của mỗi lát.
Lick N Bite
Giá một que là 19.000 VNĐ. Ảnh: Lick N Bite.
Kem sau khi chế biến sẽ được cho vào thùng rác tùy theo sở thích của bạn (như kiwi, táo, trà xanh) … Nhưng đây không phải là bước cuối cùng. Chủ nhà hàng nhúng từng que vào hỗn hợp sô cô la, sữa, đậu phộng, hạt dẻ cười,… để mọi người tự tay thiết kế món kem đông lạnh mà không lo đụng hàng. .
Theo nhận xét của nhiều thực khách, kem ở đây có vị ngọt tự nhiên, tươi, dễ ăn, không có vị bột như một số nơi. Bạn có thể đến phố Ô Chợ Dừa để thưởng thức.
Kem yêu
Giá kem trộn hai viên là 55,000đ, ba phần là 79,000đ. Ảnh: Love Ice Cream .
Love Ice Cream là một trong những cửa hàng kem homemade (nhà làm) đầu tiên tại Hà Nội. Ngoài thực đơn truyền thống, thực đơn ở đây còn bổ sung thêm nhiều vị kem đa dạng như hồng, mè đen dừa, dưa gang … – theo nhu cầu của khách hàng, phần ăn đầy đủ sẽ bao gồm một hoặc hai vị kem hoặc Thêm hương vị, hãy gọi. Chủ quán cho thêm nước sốt và cả hai mặt. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn mọi thứ lại với nhau.
Diệu Huyền