Tỉnh Hồ Giang nằm cách Thành phố Hồ Chí Minh 240 km về phía Tây Nam và cách Thành phố Cần T rung 60 km theo quốc lộ 61. Nơi đây vẫn giữ được vẻ đẹp của vẻ đẹp hiểm trở, khung cảnh thôn quê và nhiều món ăn đậm chất miền quê, được nhiều du khách đánh giá cao. Giống như .
Cháo Cái Taxin
Đi thẳng đến Cái Ta từ Quốc lộ 61, bạn sẽ thích món Cháo Cái Taxin. Nồi cháo đã qua hai thế hệ, nhờ bát cháo cay với rau đắng và bánh sống này. Cháo Cái Taxin có hương vị đặc trưng, nức tiếng xa gần, nếm thử sẽ không bao giờ quên.
Một tô cháo Cái Ta nóng hổi với rau đắng và bánh tẻ. Ảnh: Kim Nga.
Dứa (khóm) Cầu Đúc
Dứa (thơm) cũng là loại cây gắn bó với người dân thị trấn Hòa Tiến và Tân Tiến, Vị Thanh (cách trung tâm thị xã Vị Thanh, Việt Nam khoảng 16 phút đi xe) Km. Đây cũng là một trong những vùng sản xuất dứa lớn nhất tỉnh Hậu Giang.
Hiện nay, thương hiệu dứa Cầu Đúc nổi tiếng ngon ngọt, thịt quả màu vàng sẫm, ít xơ, ít nước, vị ngọt giòn. Nổi tiếng Quý khách sẽ được thưởng thức các sản phẩm từ dứa và dứa tươi ngon, mọng nước như: bánh dứa, dưa dứa, kẹo dứa, mứt, nước ép, rượu dứa …— dứa đóng hộp của Cầu Đúc làm nhiều Các món ngon như bánh xèo, mứt … Ảnh: Kim Ngân.
Món ngon từ cá đồng
Về Phụng Hiệp, bạn có thể nếm thử nhiều loại cá như cá thu, cá linh. Cá bống, rươi, cá rô, cá lóc … Trong đó, cá lóc tuy nhỏ nhưng ngon, lòng có thể chế biến được nhiều món như kho tiêu, chiên, phơi một nắng, với cá khô người ta cắt bỏ đầu, Làm ruột, đánh vảy, ướp muối, gia vị rồi đem phơi khô Cá lóc được phơi một nắng rồi chiên mỡ hành
Von Ship được coi là thủ phủ của cá vược, chính là toàn bộ tỉnh Hậu Giang Một trong những vùng sản xuất lớn nhất, cá này được chế biến thành nhiều món như rút xương, chiên sả ớt, hay chè rang sả ớt, kho mướp đắng … Những món này có được nhờ mùi thơm của cá. Mùi sả làm nức lòng và hấp dẫn vị cá lóc nướng trui
– Khi bạn muốn tìm món cá lóc nướng trui, Hào Giang Land không khó. Món cá lóc nướng trui với các món cá: bèo, đọt dừa và Nước mắm me Vị cá lóc nướng trui hòa quyện với các loại rau, nước chấm đặc trưng, mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên. – Cá lóc nướng trui – một trong những món ăn dân dã của miền Tây, đặc biệt là người dân Hậu Giang 1. Photography: Quỳnh Biên .
Đổ Đại
Ngoài việc thưởng thức các loại cá đồng hấp dẫn, thì lá lốt còn là một trong những loại rau dân dã và phổ biến ở miền tây nam bộ, đặc biệt là vùng đất Hậu Giang Rau có lá mềm khi ăn sẽ cuộn lại như một tấm thảm, có vị hơi dính, nhẹ nhưng giòn và có chút ngọt
Món ăn có đọt choại luôn để lại ấn tượng sâu sắc cho nhiều người. Các loại rau này có thể ăn trực tiếp, hoặc chấm với nước mắm, dấm tỏi ớt, hoặc nêm nước tương, mắm, mắm nêm, nước thịt cá, tôm chiên, sau khi luộc chín cần giữ lại nước. Nêm nếm thêm muối và bột canh để có món canh ngon, tươi và thơm.
Nhiều loại trái cây
dâu tây, cà chua … Loại này giống Hải Giang và các loại Xihedo khác Kỉ niệm tuổi thơ của bao thế hệ Cà chua hình bầu dục to bằng ngón tay, quả non có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, có vị đắng rất hấp dẫn, chính vị chua chua của cà chua đã tạo nên vị chua mặn, cà chua ngọt và nhiều vị khác đẹp Món ngon hấp dẫn …
Kẹo Longsangan của xã Longsan, xã Longma có ưu điểm là trái ngon, ngọt, vị ngọt thanh, mùi thơm dễ chịu, lâu tan nên được nhiều người yêu thích.
Bưởi hồ lô Phú Hữu nằm ở hai thị trấn Phú Hữu và Phú Tân thuộc huyện Châu Pháo. Diện tích trồng bưởi của Hậu Giang khoảng 3.000 ha. Có vỏ vàng rất đẹp, khi trưởng thành rất căng mọng, không hạt, màu vàng béo, múi bưởi khô, chua ngọt. Với muối ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của bưởi.
Bánh canh Ngã Bảy ngon được nhiều người biết đến ở Hậu Giang. Ảnh: Anh Lâm .—— Cam sành Ngã Bảy là một trong những đặc sản trái cây của Hậu Giang. Khi cam chín, tép cam có màu vàng cam đậm, nhiều nước, có vị chua ngọt. Cam được dùng làm thức uống tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, người dân nơi đây còn chế biến rượu cam, là một trong những đặc trưng của vùng đất này, với bảy nhánh sông.