Cá mú nghệ tìm thấy xương lớn xung quanh rạn san hô. Loài cá này sống ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, loài cá lớn có thể cao tới 2,7 mét và nặng tới 600 kg. Nó là một loài cá hung dữ và mạnh mẽ, chuyên ăn thức ăn sống, bao gồm cả cá mập nhỏ và rùa nhỏ. Cá mú nghệ rất giàu chất dinh dưỡng, thích hợp làm món ăn cho mọi lứa tuổi. Cá có vị ngọt, giàu canxi, ít béo, chứa nhiều omega 3, giàu đạm, chất khoáng … không để lâu bị bón. Chính vì vậy, món cá mú kho nghệ được những người sành ăn hải sản săn đón và săn đón. – Tại nhà hàng Zambia, món sashimi cá mú nghệ với hành tươi. – Cá mú nghệ cũng có thể nướng muối ớt có màu sắc bắt mắt.
Sau khi ướp gia vị, nướng cá trên than hoa với nhiệt độ thích hợp. Vị ngọt tự nhiên của cá cộng với muối ớt sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
Cá mú nướng muối ớt ăn kèm với rau sống, chấm muối ớt xanh. – – Thịt của loài cá này cũng có thể được dùng để làm các món ăn nóng và chua.
Nhúng phần thịt da beo trắng, giòn và to bản vào nước mắm ớt để tăng hương vị cho món ăn. Ngoài ra, quán còn phục vụ món cá mú nghệ tây với vị tanh kết hợp vị chua ngọt của dưa chua và nước dùng mang đến cảm giác thú vị cho thực khách. Bạn có thể thưởng thức món cá mú kho nghệ thơm ngon tại mạng lưới nhà hàng hải sản Rạn Biển.
Hưng Thịnh