Ngoài mận, đào mỏ, rau ôn đới … Ba năm nay, Sơn La còn lấy chanh dây trồng thử nghiệm. Tháng 6/2017, khoảng 487 ha đất trên địa bàn tỉnh tập trung ở Mộc Châu, Vân Hồ, Thuận Châu và Phú Yên. – Ông Nguyễn Minh Thái, Chủ nhiệm Hợp tác xã chanh leo Mộc Châu cho biết, đây là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc. Vốn đầu tư ban đầu nhỏ. Chỉ cần những gốc cây đỡ giàn leo, hạt giống là có thể bắt đầu trồng một vườn chanh mới.
Cây chanh leo đang nhanh chóng bén rễ trên cao nguyên Mộc Châu. Ảnh: Bizmedia
Để có chanh dây cho riêng mình, nông dân xã Tân Lập và nông trường Mộc Châu đang hướng tới sản xuất nông nghiệp tập trung, an toàn. Bón phân hữu cơ quanh gốc cây, sau đó vùi xuống đất để hạn chế rửa trôi, bón phân định kỳ hai tuần một lần. Vườn chanh thường xuyên được tưới bởi những đài phun nước trên không mỗi ngày. Trời nóng có thể tưới 2-3 lần.
Trong điều kiện khí hậu mát mẻ, hầu như không có sâu bọ và thổ nhưỡng phù hợp, cây chanh leo nhanh chóng bén rễ và lên xanh tốt trên vùng đất đồi núi cao nguyên. Chỉ với nước tưới và phân hữu cơ, chanh dây có thể cho thu hoạch lứa đầu sau khoảng 4 tháng trồng. Sau ba năm đậu quả, cần thay chậu trồng mới.
Quả có màu xanh và sẽ chuyển sang màu đỏ hồng khi trưởng thành. Khi thu hoạch, người ta thu hái bằng tay để bảo quản hình thức bên ngoài của quả.
Chanh dây Cúc Châu có vị ngọt, đắng, thường được dùng làm thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè. Chanh có thể được pha trực tiếp với nước, thêm đường, đá; nước trái cây đã pha và pha chế; hoặc bánh ngọt, kem.
Chanh dây màu vàng đậm, thơm. Ảnh: Bizmedia
Chanh dây rất giàu vitamin A, C, sắt và kali, cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể con người. Uống chanh dây mỗi ngày có thể giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, chanh dây còn chứa nhiều loại đường đơn, có tác dụng nâng cao thể lực, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Nó giúp bình tĩnh và bình tĩnh hơn.