Nhiá»u ngưá»i ăn chay muốn giảm tiêu thụ thịt vì lý do tôn giáo hoặc chỉ thêm rau cho sức khá»e. Có hai nÆ¡i ăn chay ở đây, thu hút nhiá»u khách du lịch nước ngoà i đến Hà Ná»™i và Sà i Gòn.
Nhà hà ng chay tại Dương Thà nh ở Hà Nội
V’Home là má»™t nhà hà ng chay, nằm trên tầng hai cá»§a má»™t ngôi nhà Pháp cổ, theo cách riêng cá»§a chúng tôi. Không gian ở đây không rá»™ng lắm, chỉ có sáu đến bảy bà n dà nh cho má»™t nhóm khách nhá», nhưng vì có nhiá»u cá»a sổ, giếng trá»i và cây cối nên cảm giác rá»™ng rãi và thoáng mát. Sau khi và o đây, thá»±c khách giống như má»™t nhà hà ng châu Âu hÆ¡n là má»™t nhà hà ng chay Việt Nam do những bà i hát dân gian nhẹ nhà ng và thá»±c đơn đặc biệt. ÄÆ°á»£c là m từ bà ngô rang, couscous, arugula, cà chua và rau diếp và má»™t số phô mai thêm. Khu vưá»n yên tÄ©nh, hay pizza O’sol, Santa Lucia, mì tiệc, giá» salad Cinderella … tất cả các món ăn Ä‘á»u được chế biến theo phong cách châu Âu vá»›i nguyên liệu nguyên chất. Äặc biệt 70% đến 80% nguyên liệu là nguyên liệu hữu cÆ¡.
Ngoà i đồ ăn, đồ uống ở đây cÅ©ng thu hút trái tim khách hà ng vì hương vị và mà u sắc hấp dẫn cá»§a chúng. . CÅ©ng giống như nước dừa trá»™n vá»›i thanh long, trà dâm bụt và bạc hà , nước dừa trá»™n vá»›i bá»™t nghệ …
– Äiá»u quan trá»ng nhất là ngưá»i phục vụ nhà hà ng bị Ä‘iếc. Các vị khách không nói xin chà o, nhưng chỉ chà o má»™t chút trong khi các nhân viên có mặt, và sau đó viết yêu cầu lên tá» giấy trên bà n. Äây cÅ©ng là má»™t trong những lý do khiến khu vá»±c quán bar yên tÄ©nh, không giống như con phố ồn à o trước mặt bạn.
Cá»a hà ng đã mở được hÆ¡n má»™t tháng, nhưng nó đã thu hút nhiá»u khách hà ng nước ngoà i. -Oner, 100% lợi nhuáºn nà y sẽ dà nh cho nhân viên và cá»™ng đồng, bởi vì đây là má»™t dá»± án phi lợi nhuáºn. Các hoạt động cá»™ng đồng chá»§ yếu nhắm và o lÄ©nh vá»±c giáo dục (xây dá»±ng trưá»ng há»c, phân bổ há»c bổng), tạo cÆ¡ há»™i việc là m cho ngưá»i khuyết táºt – tạo ra má»™t mô hình kinh doanh phi lợi nhuáºn cho ngưá»i khuyết táºt. Má»™t nhà hà ng chay kết hợp thiá»n ở Sà i Gòn
Nhà hà ng chay cá»§a Pu Mai nằm trong má»™t con hẻm cách xa những con đưá»ng ồn à o. Sau khi và o quán, thá»±c khách sẽ nghe thấy tiếng chim hót, tiếng bÃp nước, mùi thÆ¡m cá»§a tinh dầu và tiếng nhạc thiá»n êm dịu.
– Trên TripAdvisor, nhiá»u khách hà ng phương Tây cÅ©ng giá»›i thiệu nÆ¡i nà y. Lợi thế lẫn nhau. Äiá»u quan trá»ng nhất là há» muốn ăn thá»±c phẩm chay nguyên chất, chế biến đẹp mắt và dá»… ăn thá»±c phẩm chay. Äiá»u khiến các vị khách đến từ nÆ¡i nà y tò mò và thÃch thú là tên cá»§a món ăn, như mì không thấm nước, mì Nim, lẩu sáng tạo, salad Nhi Nguyên … Giá cá»§a má»—i món chay là khoảng 55.000 đồng
trong Và o ngà y đầu tiên cá»§a trăng tròn, ngà y lá»… thưá»ng Ä‘i nhất. Má»—i thứ bảy và chá»§ nháºt, quán bar có những ngưá»i bảo vệ có kinh nghiệm trong các lá»›p thiá»n. Những vị khách đến nhà hà ng nhưng không muốn ăn chay có thể tham gia má»™t lá»›p thiá»n. Có hai loại thiá»n: bầu cá» thiá»n (đối vá»›i phụ nữ mang thai) và thiá»n hạng nhất (đối vá»›i trẻ nhá»). -Foreign khách thá»±c hà nh thiá»n trước khi ăn. -Meditation xảy ra má»™t lần má»™t tuần miá»…n phÃ, vì váºy nó thu hút nhiá»u ngưá»i hÆ¡n. Thông qua thiá»n định, bạn sẽ há»c cách kiểm soát cÆ¡ thể và tâm trà cá»§a mình, giữ bình tÄ©nh và trở vá» thế giá»›i bên trong cá»§a bạn. Äối vá»›i những ngưá»i bị căng thẳng, thiá»n có thể cảm nháºn được sá»± truyá»n năng lượng trong cÆ¡ thể, do đó là m giảm mệt má»i.

ThảoNghi-Vy An