Nhà hà ng mì Adi xông hÆ¡i đã hết má»™t gánh nặng nhá» trên đưá»ng phố Hà Ná»™i và trở thà nh Ä‘iểm đến nổi tiếng cho những thá»±c khách thÃch món mì ốc. Mặc dù không gian hạn chế và chỉ có ghế nhá»±a, nhà hà ng mì ốc duy nhất trên phố Heng luôn cháºt kÃn ngưá»i.
Cô. Add là gia đình thế hệ thứ ba vá»›i nghá» nà y và có 25 năm lịch sá» bán hà ng. Do sá»± bà máºt cá»§a di sản, hương vị cá»§a ngưá»i hâm má»™ nhà hà ng rất khó tìm thấy ở nÆ¡i khác.
Mặc dù nhiá»u ngưá»i biết, bà Ed luôn giữ hình ảnh mì truyá»n thống như má»™t phương tiện. nhá»› lại. Cho mẹ và mẹ. Äây cÅ©ng là má»™t cách để nhá»› lại hình ảnh Hà Ná»™i trong thá»i gian. Ảnh: Phong Vinh
Äặt ốc nhá» và ốc lá»›n và o tô mì và ng giòn nóng giòn, cắn má»™t miếng, và đánh thức vị ngá»t. Trong bát là bún kiểu Chen vá»›i má»™t Ãt hà nh lá, cà chua … và cá»§ cải tươi. Không có má»™t chút gia vị, món ăn nà y sẽ không ngon.
Äặc Ä‘iểm tiêu biểu cá»§a tô mì Hà ng Châu là nó chỉ bao gồm mì má»ng, ốc và má»™t số loại gia vị Ä‘i kèm (như hà nh lá, cà chua), nhưng thá»±c tế không phải váºy. Thiếu hương vị. Äổi lại, món súp trong suốt có vị chua hÆ¡n các loại mì ốc khác, nhưng nó vẫn rất cá rô, vá»›i hương vị phong phú và trung bình, rất khó cưỡng. Shallot xanh, đỠđo cà chua và ốc trong vưá»n ươm. Tùy thuá»™c và o khẩu vị, bạn có thể thêm các gia vị như chanh, sa tế, v.v. Äể đáp ứng nhu cầu cá»§a khách hà ng, nhà hà ng cÅ©ng cần thêm nhiá»u thịt bò, nên hương vị cÅ©ng rất Ä‘áºm đà . Thêm sức mạnh. – Treo mì gạo lên ốc gá»— chỉ vá»›i 30.000 đồng. Nếu bạn ăn nhiá»u thịt bò sống, bạn sẽ phải trả khoảng 15.000 đồng Việt Nam cho má»—i 1 ounce. Ảnh: Phong Vinh-Cá»a hà ng mở cá»a từ 7h sáng đến 1h chiá»u. Äến nhà hà ng mì đông đúc nà y, bạn cần tìm cách đỗ xe và chá»— ngồi, sau đó chỠđến lượt. Ä‚n mì. Nghe có vẻ “khó”, nhưng bạn sẽ khó quên được hương vị truyá»n thống cá»§a mì ở đây.