Nhà hàng mì Adi xông hơi đã hết một gánh nặng nhỏ trên đường phố Hà Nội và trở thành điểm đến nổi tiếng cho những thực khách thích món mì ốc. Mặc dù không gian hạn chế và chỉ có ghế nhựa, nhà hàng mì ốc duy nhất trên phố Heng luôn chật kín người.
Cô. Add là gia đình thế hệ thứ ba với nghề này và có 25 năm lịch sử bán hàng. Do sự bí mật của di sản, hương vị của người hâm mộ nhà hàng rất khó tìm thấy ở nơi khác.
Mặc dù nhiều người biết, bà Ed luôn giữ hình ảnh mì truyền thống như một phương tiện. nhớ lại. Cho mẹ và mẹ. Đây cũng là một cách để nhớ lại hình ảnh Hà Nội trong thời gian. Ảnh: Phong Vinh
Đặt ốc nhỏ và ốc lớn vào tô mì vàng giòn nóng giòn, cắn một miếng, và đánh thức vị ngọt. Trong bát là bún kiểu Chen với một ít hành lá, cà chua … và củ cải tươi. Không có một chút gia vị, món ăn này sẽ không ngon.
Đặc điểm tiêu biểu của tô mì Hàng Châu là nó chỉ bao gồm mì mỏng, ốc và một số loại gia vị đi kèm (như hành lá, cà chua), nhưng thực tế không phải vậy. Thiếu hương vị. Đổi lại, món súp trong suốt có vị chua hơn các loại mì ốc khác, nhưng nó vẫn rất cá rô, với hương vị phong phú và trung bình, rất khó cưỡng. Shallot xanh, đỏ đo cà chua và ốc trong vườn ươm. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm các gia vị như chanh, sa tế, v.v. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhà hàng cũng cần thêm nhiều thịt bò, nên hương vị cũng rất đậm đà. Thêm sức mạnh. – Treo mì gạo lên ốc gỗ chỉ với 30.000 đồng. Nếu bạn ăn nhiều thịt bò sống, bạn sẽ phải trả khoảng 15.000 đồng Việt Nam cho mỗi 1 ounce. Ảnh: Phong Vinh-Cửa hàng mở cửa từ 7h sáng đến 1h chiều. Đến nhà hàng mì đông đúc này, bạn cần tìm cách đỗ xe và chỗ ngồi, sau đó chờ đến lượt. Ăn mì. Nghe có vẻ “khó”, nhưng bạn sẽ khó quên được hương vị truyền thống của mì ở đây.