H脿 N峄檌 v岷玭 l脿 膽i峄僲 膽岷縩 cho b岷 c峄 ai y锚u th铆ch 岷﹎ th峄眂 膽瓢峄漬g ph峄. 膼芒y c农ng l脿 n啤i t峄 t岷璸 岷﹎ th峄眂 峄 nhi峄乽 n啤i tr锚n 膽岷 n瓢峄沜, v矛 v岷瓂 qu脿 t岷穘g t岷 th峄 膽么 c贸 th峄 lu么n 膽谩p 峄﹏g nhu c岷 c峄 kh谩ch h脿ng. Nh峄痭g ng瓢峄漣 h峄峜 t岷璸, sinh s峄憂g v脿 l脿m vi峄嘽 t岷 H脿 N峄檌 lu么n c贸 danh s谩ch c峄璦 h脿ng quen thu峄檆 c峄 ri锚ng h峄 v脿 h峄 c贸 th峄 gh茅 th膬m mi峄卬 l脿 h峄 mu峄憂 膬n g矛 膽贸. Sau 膽芒y l脿 nh峄痭g m贸n 膬n ph峄 bi岷縩 nh岷:
1. Nem Lui
m峄檛 m贸n 膬n nh岷 ph峄 bi岷縩 峄 H脿 N峄檌, ch岷 gi貌 bao g峄搈 khoai t芒y nghi峄乶, 瓢峄沺 gia v峄 v脿 b峄峜 trong que tre ho岷穋 s岷, n瓢峄沶g b岷眓g than b岷縫. 膼i峄乽 l脿m cho m贸n 膬n n脿y h岷 d岷玭 l脿 tr峄檔 峄泃 ho岷穋 n瓢峄沜 t瓢啤ng v峄沬 膽岷璾 ph峄檔g xay v脿 sau 膽贸 r岷痗 膽岷璾 ph峄檔g c贸 h瓢啤ng v峄 c贸 th峄 mang l岷 cho m贸n n瓢峄沶g m峄檛 m霉i th啤m 岷 谩p. V峄沬 m峄ヽ gi谩 trung b矛nh 5.000 膽峄搉g m峄梚 que, b岷 c贸 th峄 truy c岷璸 膽峄媋 ch峄 膽瓢峄 膽峄 c岷璸 t岷 ng茫 ba 膽瓢峄漬g Phan Huy Ich, Giang V膬n Minh-Doi Can … 膽峄 t岷璶 d峄g. 岷h: Puppy Be .
2. C啤m than B岷痗 C峄眂
M峄檛 膽末a c啤m v脿ng v脿 b茅o ng岷瓂, c霉ng v峄沬 m峄檛 v脿i mi岷縩g th峄媡 s谩ng b贸ng v脿 h脿nh v脿ng, l脿 l峄盿 ch峄峮 ph霉 h峄 cho nhi峄乽 b峄痑 tr瓢a 膽贸i. Th峄媡 l峄 n瓢峄沶g v峄沬 c啤m tr岷痭g truy峄乶 th峄憂g 膽啤n gi岷 nh瓢ng v岷玭 h岷 d岷玭. B岷 c贸 th峄 d霉ng b峄痑 t岷 膼inh Ngang, Phan 膼矛nh Ph峄g, 膼脿o Duy T峄. T霉y theo 膽峄媋 膽i峄僲, gi谩 trung b矛nh m峄梚 膽啤n h脿ng l脿 35 膽岷縩 75.000 膽峄搉g. 岷h: 膼inh Qu峄硁h
3. B煤n b貌 Hu岷 – L媒 do cho qu谩n ph峄 b貌 Hu岷 v岷玭 r岷 ph峄 bi岷縩, v矛 m贸n n脿y nh岷, cay v脿 h瓢啤ng v峄 膽岷璵 膽脿 c峄 c谩 khi岷縩 Hu岷 r岷 th铆ch h峄 cho m贸n n脿y. M矛 b貌 Hu岷 l峄沶, tr貌n, m峄乵 v脿 tr岷痭g, trong khi n瓢峄沜 d霉ng c贸 m脿u 膽峄 膽岷穋 tr瓢ng, 鈥嬧媣峄沬 nhi峄乽 th峄媡 b貌, ch岷 gi貌, v脿 th峄媡 l峄 cu峄檔 峄 tr锚n c霉ng. Khi 膬n, ngo脿i m峄檛 膽末a chanh v脿 峄泃, ph峄 b貌 Hu岷 c貌n r岷 c岷 thi岷縯 cho m峄檛 r峄 rau s峄憂g (bao g峄搈 c谩c lo岷 th岷 m峄檆, gi谩 膽峄 v脿 l谩t hoa chu峄慽). M峄檛 s峄 c峄璦 h脿ng ph峄 b貌 Hu岷 l脿 膽峄 b岷 tham kh岷. Ch煤ng n岷眒 峄 Ruan Tongxing, Kangdi, Qu岷g Nam … 岷h: My Linh
4. B谩nh m矛 s峄痑
H脿 N峄檌 B谩nh ng峄峵 lu么n l脿 n啤i l媒 t瓢峄焠g cho nh峄痭g ng瓢峄漣 y锚u th铆ch 膽峄 ng峄峵 . B岷 s岷 ch峄峮 b谩nh m矛 b啤 tinh t岷 膽瓢峄 ph啤i trong h峄檖 th峄 tinh, v脿 sau 膽贸 th瓢啤ng gia s岷 cung c岷 cho b岷 b谩nh m矛 b啤 n贸ng trong l貌 膽峄 b岷 th瓢峄焠g th峄ヽ. Gi谩 c峄 m峄梚 chi岷縞 b谩nh m矛 th瓢峄漬g kho岷g m瓢峄漣 ngh矛n, b岷 c贸 th峄 mang 膽i ho岷穋 膬n trong l貌 n瓢峄沶g. N岷縰 b岷 mu峄憂 膬n b谩nh m矛 ngon 峄 c谩c c峄璦 h脿ng n峄昳 ti岷縩g c峄 Tr脿ng Ti峄乶, Nguy峄卬 Ch铆 Th脿nh v脿 C岷 Gi岷 v脿o m峄梚 bu峄昳 s谩ng ho岷穋 gi峄 cao 膽i峄僲 v脿o bu峄昳 t峄慽, b岷 c贸 th峄 ph岷 x岷縫 h脿ng ch峄 mua. 岷h: 膼inh Qu峄硁h
5. Th峄媡 g脿 xi锚n
C岷痶 th峄媡 g脿 膽啤n gi岷 th脿nh nh峄痭g mi岷縩g vu么ng nh峄, nh瓢ng khi chi锚n ho岷穋 chi锚n, h茫y mang theo m峄檛 s峄 m贸n 膬n th煤 v峄 膽峄 u峄憂g v脿 tr貌 chuy峄噉 v峄沬 b岷 b猫. Th峄媡 g脿 th瓢峄漬g 膽瓢峄 xi锚n v峄沬 h脿nh v脿 峄泃 … 膽峄 t岷 th脿nh nh峄痭g xi锚n th峄媡 膽岷 m脿u s岷痗, h岷 d岷玭. Gi谩 ch峄 t峄 7 膽岷縩 8.000 膽峄搉g m峄梚 que, b岷 c贸 th峄 t矛m th岷 膽峄 膬n 峄 Tr岷 H瓢ng 膼岷, Tr岷 Qu峄慶 Hoan … 岷h: Dinh Qu峄硁h
6. B谩nh m矛 chi锚n chua chua
b谩nh m矛 v脿 ch岷 gi貌 chua 膫n m峄檛 铆t t瓢啤ng 峄泃 c贸 th峄 k铆ch th铆ch nem v脿 gi岷 m峄噒 m峄廼 cho nem, nh瓢ng c贸 th峄 l脿m cho d岷 d脿y kh峄廵 h啤n. M岷穋 d霉 膽啤n gi岷, n贸 r岷 ph峄 bi岷縩 v脿 ch瓢a bao gi峄 “n贸ng” v脿o m峄梚 bu峄昳 chi峄乽. Gi谩 dao 膽峄檔g t峄 12 膽岷縩 15.000 rupiah m峄梚 膽啤n v峄. B岷 c贸 th峄 t矛m 膽峄 膬n 峄 nhi峄乽 n啤i trong th脿nh ph峄, bao g峄搈 Tr岷 Kh谩t Ch芒n, T么n Th岷 Tung, Chua Lang … 岷h: 膼inh Qu峄硁h .
7. S峄痑 chua m岷璽 ong Poro –
M贸n 膬n v岷穞 ngon quen thu峄檆 v峄沬 thi岷縰 ni锚n H脿 Th脿nh l脿 s峄痑 chua m铆t. M贸n 膬n n脿y l脿 s峄 k岷縯 h峄 h脿i h貌a gi峄痑 s峄痑 chua m铆t v脿 d峄゛ v峄沬 nhi峄乽 lo岷 ng峄峜 trai kh谩c nhau. H瓢啤ng v峄 t瓢啤i m谩t c峄 tr脿 kh么ng ph峄 bi岷縩 v峄沬 gi峄沬 tr岷 trong m霉a 膽么ng v脿 m霉a h猫. 膼i峄僲 膽峄檆 膽谩o c峄 n贸 l脿 h瓢啤ng v峄 c峄 t峄玭g th脿nh ph岷 kh么ng h貌a tan v峄沬 nhau, v脿 kh么ng c岷 l脿m l岷h, n贸 c贸 th峄 ph芒n bi峄噒 r玫 r脿ng m霉i th啤m chua ng峄峵 c峄 l谩t m铆t v脿 v峄 b茅o c峄 caramel trong c霉ng m峄檛 lo岷 tr脿. Bu峄搉 n么n. Nh峄痭g c峄璦 h脿ng n脿y bao g峄搈 c谩c c峄璦 h脿ng ti锚u bi峄僽 峄 T煤c, B脿 Tri峄噓, H脿ng Non, H脿ng Than, Hoe Nhai. 岷h: Ki峄乽 Nh瓢 .
8. B谩nh m矛 l峄峜 Banh chan
l脿 膽岷穋 s岷 c峄 Hu岷, nh瓢ng kh么ng gi峄憂g nh瓢 d霉ng n瓢峄沜 s峄憈 chua ng峄峵 膽峄 thay th岷, ng瓢峄漣 H脿 N峄檌 膽茫 t岷 ra m贸n s煤p x瓢啤ng n贸ng v脿 b茅o. H瓢啤ng v峄 m峄檆 m岷 v脿 ng峄峵 ng脿o c峄 m贸n 膬n n脿y s岷 lu么n l脿m h脿i l貌ng nh峄痭g v峄 kh谩ch kh贸 t铆nh. Gi谩 m峄檛 b谩t l脿 15-18 ngh矛n, b岷 c贸 th峄 t矛m th岷 膽峄 膬n tr锚n Th霉y Khue 峄 H峄搉g Mai … 岷h: Lozi
9. Kem d峄玜
膽瓢峄 b岷 qu岷 trong qu岷 d峄玜 non v峄沬 v峄 b峄峜 膽岷 膽峄 M峄檛 铆t d峄玜 t瓢啤i nghi峄乶 nh峄, 膽岷璾 ph峄檔g, m峄檛 铆t qu岷 anh 膽脿o v脿 nho kh么 r岷 b岷痶 m岷痶. Kem d峄玜 c贸 h瓢啤ng v峄 s峄痑 tr岷痭g v脿 r岷 th啤m, 膽岷穋 bi峄噒 膽瓢峄 瓢a th铆ch trong nh峄痭g ng脿y h猫 n贸ng b峄ヽ. Tuy nhi锚nN岷縰 b岷 mu峄憂 t矛m c岷 gi谩c m谩t m岷 v脿 ng峄峵 ng脿o v脿o gi峄痑 m霉a 膽么ng, b岷 c农ng c贸 th峄 ch峄峮 m贸n 膬n n脿y cho c谩c gia 膽矛nh c贸 tr岷 em ho岷穋 c谩c c岷穚 v峄 ch峄搉g. N岷縰 b岷 mu峄憂 kem d峄玜, vui l貌ng 膽岷縩 H峄 Tr煤c B岷h, ph峄 H脿ng Than, ch霉a Lang … Th瓢峄焠g th峄ヽ, gi谩 t峄 50 膽岷縩 80.000 膽峄搉g. 岷h: Chip Su
10. Ch霉m h矛nh con c贸c
– 膽瓢峄 b谩n v峄沬 s峄 l瓢峄g l峄沶 trong ch峄 sinh vi锚n, c峄璦 h脿ng 峄慶 ho岷穋 c峄昻g c么ng vi锚n. V峄 chua c峄 c贸c ng芒m 瓢峄沺 trong b峄檛 峄泃, ch峄 nh矛n v脿o n瓢峄沜 b峄峵, l脿 l峄盿 ch峄峮 h脿ng 膽岷 cho gi峄沬 tr岷, 膽岷穋 bi峄噒 l脿 ph峄 n峄. Ch峄 v峄沬 10.000 l峄, b岷 c贸 th峄 c贸 m峄檛 t煤i d岷 c贸c, c贸 m峄檛 b峄痑 膬n nh脿n nh茫 tr锚n 膽瓢峄漬g 膽i d岷 tr锚n b茫i bi峄僴 ho岷穋 mua s岷痬 v峄沬 b岷 b猫. 岷h: T岷 Ki .
Qinhu