Mì hoặc mì là những món ăn phổ biến ở các tỉnh phía Nam. Món ăn này rất dễ ăn và có vị ngọt và ngon. Dưới đây là một số điều khách du lịch có thể thưởng thức khi đi du lịch – Đậu phụ Satay – Đậu phụ Sato là một món ăn đặc trưng ở Sài Gòn. Nhiếp ảnh: Dieu Huyền.
Trước đây, món ăn này chỉ phổ biến trong cộng đồng Trung Quốc, nhưng do sự pha trộn cay, ngọt và mặn của nó, sau đó nó lan rộng khắp thế giới. Các nguyên liệu chế biến cũng được Việt hóa với bổ sung quế và rau mùi. Điều này mang lại hương vị gần với hương vị của hầu hết mọi người.
Thành phần của một bát thịt bò, giá đỗ, carambola … một loại nước dùng phức tạp, phức tạp với gần 20 loại gia vị như tỏi, hành đỏ, gừng, sả, sao hồi, cây hồi nhỏ, quế, Ớt bột, hạt vừng rang … một mùi thơm vàng, dính và nồng nàn. Trước khi nếm toàn bộ bát, hãy nếm thử thịt bò ngọt và mềm và một muỗng muỗng để trải nghiệm sự thông minh và khéo léo của đầu bếp. Nhiếp ảnh: Huân Phan .
Mì Nam Vang được coi là món ăn đa sắc tộc vì chúng đến từ Campuchia và được người Trung Quốc tạo ra, nhưng chủ yếu được người Việt đánh giá cao.
Cách làm món ăn này không quá khó. Làm khô mì, sau đó thêm giá đỗ, hẹ, thịt lợn băm và ruột heo. Súp được làm từ xương heo, củ cải, cà rốt, mực nướng và tôm khô. So với nhiều loại, món ăn này có chút khác biệt do mùi thơm phức của tỏi chiên.
Mì Mỹ Thơ
Bánh mì được nấu vì được làm bằng Go Sami, bánh mì trong, cứng và không bị vỡ vụn. Ảnh: Huan Pan .
Toàn bộ nguyên liệu của bát bao gồm thịt thái lát, thịt băm, xương, gan heo và tôm. Các thành phần khác là giá đỗ, hành lá, chanh, ớt và nước tương.
Cách ăn truyền thống là sử dụng nước dùng, nhưng bạn cũng có thể thử đồ ăn khô. Tại thời điểm này, trộn bánh mì với nước tương, giấm và đường, sau đó thêm hành tây, hạt tiêu và trứng. Bằng cách này, hương vị thường sẽ mạnh hơn và ngọt hơn. Một số nơi cũng đã thêm P. vannamei, bụng thịt lợn và thịt bò viên.
Mì Sa Dec – ngoài dạng khô, bạn cũng có thể nếm món này với nước dùng. Nhiếp ảnh: Tieu Phong .
Mặc dù không nổi tiếng như Nam Vang và Mỹ Thơ, mì Sa Đê luôn ngon với hương vị đặc biệt. Bánh ở đây mềm, không thể vỡ, và cứng và chua. Súp được làm từ xương heo và các thành phần khác, bao gồm thịt nạc xay, chả giò, tim gan, hành lá, rau mùi tây và rau mùi tây (một loại bắp cải điển hình).
– Ngoài ra, bạn nên ăn món này. Khô. Vào thời điểm đó, miếng bánh cuối cùng được đặt vào tim, gan, tim heo, tôm, thịt băm, rồi rưới nước tương hấp dẫn.
Mì xương
Súp của món ăn này rất rõ ràng, nhưng quyến rũ và quyến rũ. Ảnh: Dieu Huyền .
Chỉ có một miếng xương lớn, trứng cút, tôm, lát thịt lợn luộc và một số loại rau sống, nhưng mì xương luôn được yêu thích. Do thành phần đơn giản của nó, nhiều người nghĩ rằng đây là một dạng khác của mì Nam Vang.
Súp dày, thịt, xương và tôm ngọt. Mặc dù bánh nhỏ, nhưng nó vẫn có độ ngọt cần thiết. Để có thêm hương vị, bạn cần thêm một ít tương ớt và giấm.
Đậu phụ thịt lợn
Nếu bạn không thích thịt băm, bạn có thể gọi một bát mực không? Ảnh: Dieu Huyền .
Thành phần bao gồm những miếng mực thái lát mỏng, thịt băm, hành lá và rau sống. Một điểm đặc biệt của món ăn này là ảnh hưởng của trứng và thịt, khiến món súp có màu đục, nhưng dựa trên mực khô, nó có một sự quyến rũ ngọt ngào và hấp dẫn. Rau sống, chẳng hạn như giá đỗ trắng, rau bina và rau diếp, là những thành phần làm tăng thêm hương vị.
– Khi bạn ăn, bạn cần nếm thử nước dùng trước. Phần này không có mùi như hải sản như nhiều loại hấp dẫn khác. Ngoài ra, mực còn thơm và giòn, còn thịt mực không nhỏ, khiến khách vẫn không cảm nhận được vị ngọt.
Mì hấp – Một số nơi còn lại trong tổ để dễ trộn. Ảnh: Thư Kỳ
— Sự khác biệt lớn nhất là nó có thể được ăn trên đĩa. Một phần bánh mì, vỉ nướng, rau thơm, dưa chuột, nước mắm và một ít đậu phộng rang. Một số cửa hàng cũng thêm thịt lợn nạc, chả giò hoặc thịt lợn xay. Điểm nổi bật của món ăn này là nước mắm nước mắm, ớt băm nhỏ và chanh. Khi ăn, chỉ cần trộn nó.
– Mì cá
Một bát phở cá nóng có thể loại bỏ cái lạnh ở miền Nam. Ảnh: Tieu Phong .
Món ăn này có độ dày gấp đôi bánh mì như phở. Mua, làm sạch và cắt lát cá lóc tươi. Súp được nấu từ xương của ống thịt lợn. Một bát đầy cá nóng nấu chín, tỏi chiên, da heo, hành lá, lá hành lá và rau sống (như rau diếp, giá đỗ, ớt) — cẩn thận chọn nguyên liệu và chuẩn bị tốt. Nó sẽ rất ngon. Cá cứng và béo. Súp ngọtTrộn với vị hơi cay của hạt tiêu.
Mì-súp có hương vị nóng và chua của hạt tiêu. Ảnh: monngon .
Tên của bún gạo xuất phát từ món súp với bột sắn dây, vì vậy nó có dạng gelatin. Nhưng nhiều người cho rằng cái tên này là do thực phẩm từ tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Thành phần bao gồm lưỡi, tim, máu heo. Gia vị nước dùng bao gồm năm hương vị, quế, bát giác và một số loại thảo mộc khác của Trung Quốc. Sự khác biệt là không có thịt được sử dụng. Vì lý do này, món ăn này là một kết thúc kỳ lạ và kỳ lạ.
Phở bò
Bánh mì trong món ăn này nhỏ như mì. Ảnh: bofood .
Một trong những món ăn được chế biến bằng các nguyên liệu và phương pháp chế biến đơn giản nhất. Thành phần này chỉ bao gồm bánh mì, thịt bò viên, hành khô và hành lá. Tùy thuộc vào cửa hàng, thường có 6 viên trở lên mỗi bát.
Những lát thịt bò có hình tròn và thường có hai loại gân. Hành tươi thêm hẹ nổi bật để tạo ra một hương vị hấp dẫn và ngon ngọt. Chiếc bát trông đơn điệu, nhưng hương vị có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Bạn phải kết hợp với rau sống, hương vị sẽ đậm đà hơn.