Du khách sẽ dá»… dà ng tìm thấy má»™t nhà hà ng trên vỉa hè đưá»ng Nguyá»…n Trãi (quáºn 5). Nhà hà ng được đặt theo tên cá»§a Lê Gia và chuyên vá» thức ăn đưá»ng phố ở Hồng Kông, nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất luôn là đáºu phụ thối.
Từ mở cá»a đến táºn đêm khuya, nhà hà ng luôn đông khách. Ảnh: Yen
Nếu bạn đã từng xem má»™t bá»™ phim Hồng Kông hoặc Trung Quốc, bạn sẽ biết rằng các món Ä‘áºu phụ thối là “bất tá»”. Mặc dù nhiá»u ngưá»i không thể chịu được mùi cá»§a nó, má»i ngưá»i thưá»ng mô tả món ăn nà y là có mùi. Mùi thối nà y là do quá trình lên men cá»§a Ä‘áºu phụ và muối vá»›i nhau trong và i ngà y. Thá»i gian chuẩn bị cà ng lâu, mùi thối cà ng cao.
Ngà y nay, Ä‘áºu phụ thối Ä‘ang trở thà nh má»™t trong những món ăn đưá»ng phố nổi tiếng ở nhiá»u quốc gia. Ngay cả ngưá»i bản địa cÅ©ng có cảm giác khác nhau vá» món ăn nà y. Tuy nhiên, nó rất hiếm ở Việt Nam. Trước đây, món ăn nà y cÅ©ng được bán ở nhiá»u nÆ¡i trong thà nh phố, nhưng nó dần thất bại do mùi khó chịu cá»§a các nguồn khách hà ng.
Vá»›i việc thà nh láºp nhà hà ng Hồng Kông nà y, hầu hết khách du lịch ghé thăm là má»™t nhóm bạn trẻ thÃch ăn vặt. Ngoà i ra, má»™t số ngưá»i tò mò muốn thá» các món ăn đưá»ng phố Ä‘iển hình ở Hồng Kông. Nhưng nhiá»u ngưá»i không thể chịu được hương vị cá»§a món ăn nà y, vì váºy há» quay trở lại .
– Món ăn “nổi tiếng” cá»§a Ä‘áºu phụ hôi thối. Ảnh: Lê Yên
Nhà hà ng thưá»ng rất đông khách, vì váºy đôi khi bạn phải chá» rất lâu, và thức ăn Ä‘i và o sẽ trở nên lạnh. Do đó, bạn phải nói vá»›i nhà trị liệu nếm thá» khi bạn không rá»i Ä‘i sau bữa ăn.
Ngoà i Ä‘áºu phụ thối, nhà hà ng còn cung cấp các món ăn lạ không kém khác, như: hạt gà vá»›i rau thÆ¡m, tôm tươi ky ky, cÆ¡m tấm, thịt bò cà ri, quiche … giá trung bình là 20.000 đồng . Nhà hà ng được phục vụ hà ng ngà y từ 5 giá» chiá»u đến 11:30 tối – xem thêm: Ä‘áºu phụ thối cá»§a Äà i Loan – Di Vy