Du khách sẽ dễ dàng tìm thấy một nhà hàng trên vỉa hè đường Nguyễn Trãi (quận 5). Nhà hàng được đặt theo tên của Lê Gia và chuyên về thức ăn đường phố ở Hồng Kông, nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất luôn là đậu phụ thối.
Từ mở cửa đến tận đêm khuya, nhà hàng luôn đông khách. Ảnh: Yen
Nếu bạn đã từng xem một bộ phim Hồng Kông hoặc Trung Quốc, bạn sẽ biết rằng các món đậu phụ thối là “bất tử”. Mặc dù nhiều người không thể chịu được mùi của nó, mọi người thường mô tả món ăn này là có mùi. Mùi thối này là do quá trình lên men của đậu phụ và muối với nhau trong vài ngày. Thời gian chuẩn bị càng lâu, mùi thối càng cao.
Ngày nay, đậu phụ thối đang trở thành một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở nhiều quốc gia. Ngay cả người bản địa cũng có cảm giác khác nhau về món ăn này. Tuy nhiên, nó rất hiếm ở Việt Nam. Trước đây, món ăn này cũng được bán ở nhiều nơi trong thành phố, nhưng nó dần thất bại do mùi khó chịu của các nguồn khách hàng.
Với việc thành lập nhà hàng Hồng Kông này, hầu hết khách du lịch ghé thăm là một nhóm bạn trẻ thích ăn vặt. Ngoài ra, một số người tò mò muốn thử các món ăn đường phố điển hình ở Hồng Kông. Nhưng nhiều người không thể chịu được hương vị của món ăn này, vì vậy họ quay trở lại .
– Món ăn “nổi tiếng” của đậu phụ hôi thối. Ảnh: Lê Yên
Nhà hàng thường rất đông khách, vì vậy đôi khi bạn phải chờ rất lâu, và thức ăn đi vào sẽ trở nên lạnh. Do đó, bạn phải nói với nhà trị liệu nếm thử khi bạn không rời đi sau bữa ăn.
Ngoài đậu phụ thối, nhà hàng còn cung cấp các món ăn lạ không kém khác, như: hạt gà với rau thơm, tôm tươi ky ky, cơm tấm, thịt bò cà ri, quiche … giá trung bình là 20.000 đồng . Nhà hàng được phục vụ hàng ngày từ 5 giờ chiều đến 11:30 tối – xem thêm: đậu phụ thối của Đài Loan – Di Vy