Theo ông chủ hiện tại, nhà hàng phở nướng này được thành lập cách đây 40 năm vì mẹ của ông đã mở nhà hàng này. Tuyền nói: “Lúc đó, mẹ tôi bán mì bún có tải trên vỉa hè ở quận 1. Tôi đã ở cửa hàng này gần 20 năm.”
Chủ tiệm hiện tại của tiệm bún nói Nhiều năm trước, nó đã được mở bởi mẹ ruột của anh. Chị Tuyền cho biết: “Lúc đó, mẹ tôi bán mì bún ở vỉa hè ở quận 1. Tôi đã thừa hưởng cửa hàng này gần 20 năm.”
Cửa hàng chuyển đến địa chỉ đường Co Giang ở quận 1. Bây giờ là 4 tháng, và địa chỉ cũ là khoảng 100 mét. Cửa hàng mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối. Mỗi ngày, và giao hàng cho khách hàng có nhu cầu.
Cửa hàng đã được chuyển đến địa chỉ của đường Co Giang ở quận 1 trong hơn 4 tháng, cách địa chỉ cũ khoảng 100 mét. . Cửa hàng mở cửa hàng ngày từ 6h đến 22h và giao cho khách hàng có nhu cầu.
Sửa đổi món ăn này theo một công thức kéo dài trong 40 năm. Các thành phần chính bao gồm: mì mỏng, thịt nướng, chả và rau sống cơ bản, chẳng hạn như xà lách, giá đỗ, dưa chuột xắt nhỏ, củ cải ngâm.
Công thức này được thực hiện với một công thức, có lịch sử 40 năm. Các thành phần chính là: mì mỏng, thịt nướng, chả và rau sống cơ bản, chẳng hạn như xà lách, giá đỗ, dưa chuột xắt nhỏ, củ cải ngâm.
Bà Thun nói rằng thịt dùng trong quá trình rang là một loại thịt nạc, mỡ trung bình, để nó không bị khô sau khi nấu. Theo báo cáo gia vị do mẹ dạy, thịt đã được chữa khỏi. Trước khi nướng, nó phải được ướp trong hơn 3 giờ.
Điểm tích cực là thịt luôn được nấu chín tươi. Ở bước đầu tiên của nhà hàng, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm nhẹ của thịt.
Bà Tuyền nói rằng thịt dùng để nấu là nạc và mỡ trung bình, nên sẽ không bị khô sau khi nấu. Theo báo cáo gia vị do mẹ dạy, thịt đã được chữa khỏi. Trước khi nướng, nó phải được ướp trong hơn 3 giờ.
Điểm tích cực là thịt luôn được nấu chín tươi. Trong giai đoạn đầu tiên của cửa hàng, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm nhẹ của thịt.
Cuộn chả giò lên một cái cây lớn, quấn chúng và chiên chúng. Sau khi cuộn bánh mì được chiên thành màu vàng, nó sẽ rất giòn khi cắn. Nội thất bao gồm thịt, nấm, hành tỏi và đậu xanh.
Chả giò được cuộn trên một thân cây lớn, quấn trong tay, rồi chiên. Sau khi cuộn bánh mì được chiên thành màu vàng, nó sẽ rất giòn khi cắn. Nội thất được làm từ thịt, nấm, hành tỏi và đậu xanh.
Sự khác biệt giữa loại mì và mì này là thịt bò chiên. Khi bạn vào nhà hàng, bạn sẽ được hỏi liệu nhân viên của bạn sẽ ăn nhiều thịt bò chiên hơn. Thịt được nấu chín mới, thơm và ngọt.
Sự khác biệt giữa món mì nướng này là thịt bò rán. Khi bạn vào nhà hàng, bạn sẽ được hỏi liệu nhân viên của bạn sẽ ăn nhiều thịt bò rán hơn. Thịt được chiên, ngọt và thơm.
– Món này cũng có hành tây chiên và da heo. Gia vị này nên được bán càng nhiều càng tốt.
Món ăn này cũng đi kèm với hẹ xào và da heo. Gia vị này được bán ở nơi khác.
Ngoài ra, nghiền đậu phộng sẽ làm cho đĩa béo.
Ngoài ra, nghiền đậu phộng sẽ làm cho đĩa béo. – Cắt thành lát mỏng theo yêu cầu của khách hàng. – Cắt thành lát mỏng theo yêu cầu của khách hàng. – Một hỗn hợp của các xiên riêng lẻ. Nếu bạn muốn ăn nhiều hơn, bạn có thể hỏi. Dịch vụ ở đây được coi là đầy đặn, và giá của một sự kết hợp là 47.000 đồng. Cửa hàng cũng cung cấp các loại đồ uống khác, như trà đá, nước trái cây, sữa …
Các món ăn hỗn hợp chỉ có một kebab. Nếu bạn muốn ăn nhiều hơn, bạn có thể hỏi. Dịch vụ ở đây được coi là đầy đặn, và giá của một sự kết hợp là 47.000 đồng. Nhà hàng cung cấp các đồ uống khác, chẳng hạn như trà đá, nước trái cây, sữa …
Nếu không có nước mắm, bạn không thể ăn mì thịt nướng. Đây được coi là linh hồn của món ăn. Nước mắm phù hợp với phong cách miền Nam, với kết cấu hơi ngọt và dày. Peppers được đặt trên bàn, cho phép khách hàng chủ động giảm.
Ông chủ nhà hàng, ông Phong (cư dân quận 4 thành phố Hồ Chí Minh) cho biết: “Thịt nướng và bánh mì được tẩm gia vị và nước tương hơi ngọt. Nhà hàng thường đầy vào buổi trưa, vì vậy đôi khi nó sẽ đầy và bạn phải chờ đến lượt.”
— Nếu không có nước mắm, bạn không thể ăn mì mỏng. Đây được coi là linh hồn của món ăn. Nước mắm phù hợp với phong cách miền Nam, với kết cấu hơi ngọt và dày. Peppers được đặt trên bàn, cho phép khách hàng chủ động giảm.
Ông Phong, một chủ nhà hàng (cư dân quận 4 thành phố Hồ Chí Minh), cho biết: “Thịt nướng và bánh mì chỉ được nêm nước. Nước sốt hơi ngọt. Nhà hàng này thường đầy vào buổi trưa, nên đôi khi nó đầy. Phải chờ.Nó thường rất đông trong giờ ăn trưa. Alex từ Hoa Kỳ chia sẻ: “Tôi đã làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh và đã ăn ở đây hơn một năm. Món ăn này phù hợp cho bữa ăn hàng ngày và rất phù hợp với khẩu vị của tôi.”
Nhà hàng thường vào khoảng 11:00 sáng vào giờ ăn trưa, không chỉ thu hút người Việt Nam mà cả người nước ngoài.
Alex từ Hoa Kỳ chia sẻ: “Tôi làm việc. Tôi đã làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh được hơn một năm. Nó rất phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày và theo sở thích của tôi. Video: Verdi Danutirto.
Bài viết và hình ảnh: Di Vy