Đầm O Loan nằm ở huyện Tuy An của tỉnh Phú An. Vùng đất này có nhiều nguồn thủy sản phong phú, như tôm, cua, cá, cua, sứa, sò … nhưng đặc sản ở đây là hàu. Thịt của vỏ O Loan Lagoon dày, ngon ngọt và ngon ngọt. Danh tiếng của món ăn này không chỉ được lan truyền rộng rãi ở quận Fu’an, mà nhiều khách du lịch từ các tỉnh hoặc nước ngoài khác cũng đến để tìm hàu để thử.
– O cho vay ngao máu lớn hơn nhiều. Ở những nơi khác, nó thường xuất hiện trong suốt cả năm và rất dễ bắt. Khi hàu bị bắt, mọi người thường biến chúng thành nhiều món ăn, chẳng hạn như nướng, nướng hoặc xào, muối ớt, sốt me với lá laksa và cháo …- vỏ máu có thể được chế biến trong nhiều món ăn, chẳng hạn như hành tây Mỡ, ớt muối hoặc cháo gạo … Ảnh: Shutterstock
Để thưởng thức tất cả các hương vị nổi tiếng của món ăn này, bạn nhất định phải tìm đúng nơi để mua hàu. Khi thu hoạch hàu, rửa sạch và lau chúng ra ngoài để tránh cát và trầm tích. Sau đó, nó phụ thuộc vào các món ăn được chế biến đúng cách, nhưng nhiều người ở Hạt Fu’an thường chọn muối ớt nướng vì chúng có thể giữ cho hàu nguyên vẹn trong khi vẫn giữ được hương vị phong phú. Lửa, đổ và nướng khoảng 20-30 con sò. Khuấy tay cho đến khi muối khô và bám vào vỏ trứng, và chúng dần dần mở miệng. Tại thời điểm này, bộ xử lý chỉ cần đặt nồi xuống, đặt ngao lên đĩa, sau đó phục vụ chúng cho khách hàng.
Bạn có thể nếm món ăn này trong các cửa hàng ven đường ở tỉnh Phú Yên hoặc tại đầm O Loan ở Kitakami. Đó là một khu vực bếp cầu Anhai, và nhiều nhà hàng đang nổi trên mặt nước. Giá một đĩa nghêu máu khoảng 20.000-30.000 đồng.
– Ngoài ra, bạn cũng có thể thử đi theo thuyền câu cá của ngư dân để chơi trong đầm sau khi trời tối. muộn rồi Ngao máu có thể được bắt trên thuyền và nấu chín. Lúc đó, chúng tôi chỉ có thể ăn hàu, chúng tôi có thể nói về nhiều thứ, nhìn lên bầu trời, bầu trời đầy thơ.