Ong U Minh Hà (Cà Mau) cung cấp nguồn thu nhập ổn định cho hàng ngàn gia đình địa phương bằng cách bán mật ong và chế biến các món ăn nhỏ từ ong. Liên quan đến “người ăn ong”, khi các công nhân bán mật ong, có những con ong non trong cửa hàng mật ong, và họ đã biến chúng thành rau ong.
Ong U Minh Hà (Cà Mau) tạo thu nhập. Ổn định hàng ngàn gia đình bằng cách bán mật ong và chế biến ong non. Về “người ăn ong”, ông nói rằng khi các công nhân thu thập mật ong, mật ong chứa những con ong non và họ biến chúng thành những món ăn từ ong.
Một cơ quan ở huyện Phan Văn Ri U Minh, chủ sở hữu sản xuất bột ong ở thành phố Hải Ngô U Minh, cho biết ông bán khoảng 80.000 đồng / kg ong mỗi năm, khoảng một nửa trong số đó được bán trong dịp Tết Nguyên đán của. Ông Phan Van Ri, chủ sở hữu tổ chức nuôi ong Hải Ngô (huyện U Minh, thị trấn U Minh), cho biết giá của ông là khoảng 80.000 đồng / kg mỗi kg, tức là khoảng nửa tấn keo ong, hoặc khoảng một nửa. Một số trong số chúng được bán trong dịp tết. Tổ ong được thu thập sau khi thu thập mật ong. Những con ong còn lại chứa ấu trùng và nữ thần, được chuyển đổi thành các món ăn, và món ong là một món ăn đặc biệt trong số đó.
Cấu trúc tổ ong sau khi loại bỏ mật ong, những con ong còn lại bao gồm ong non và nữ thần, được biến thành các món ăn, bao gồm cả các món ăn của ong. , Họ cắt nó vừa phải và cho vào nồi nước sôi. Lúc đó, các công nhân phải khuấy hai con để làm cho những con ong trưởng thành mà không gục ngã, chỉ làm tan chảy sáp.
Khi tổ ong được phục hồi, mọi người cắt chúng thành những lát mỏng và cho chúng vào nồi nước sôi. Vào thời điểm đó, các công nhân phải khuấy động hai con ong để những con ong trưởng thành mà không bị rơi, nhưng sáp đã tan chảy.
Họ đã chọn những con ong và hút chúng hoàn toàn. Sau đó nêm muối và đặt những con ong vào một cái hộp có mái che để cho chúng khô dưới ánh mặt trời. Khi muối được hấp thụ, họ đổ những con ong hỗn hợp vào thính giác để ngửi mùi và đổ vào hộp. Vặn chặt hộp bằng những lát dừa vừa mới cắt mỏng và phơi dưới nắng trong 3-4 ngày cho đến khi những con ong màu vàng có thể ăn được. Ong là một món ăn nên ăn trong vòng một tuần. Tuy nhiên, nếu nó được lưu trữ trong tủ lạnh, nó có thể được lưu trữ lên đến một tháng.
Người ta lấy ra những con ong trưởng thành và hút chúng hoàn toàn. Sau đó nêm muối và đặt những con ong vào một cái hộp có mái che để cho chúng khô dưới ánh mặt trời. Khi muối được hấp thụ, họ đổ những con ong hỗn hợp vào thính giác để ngửi mùi và đổ vào hộp. Vặn chặt hộp bằng những lát dừa vừa mới cắt mỏng và phơi dưới nắng trong 3-4 ngày cho đến khi những con ong màu vàng có thể ăn được. Ong là một món ăn nên ăn trong vòng một tuần. Tuy nhiên, nếu nó được lưu trữ trong tủ lạnh, nó có thể được giữ đến một tháng.
Người dân địa phương nói rằng trước khi ai đó cố gắng làm nước ép ong, họ thường sử dụng những con ong non để làm salad và nướng lá dưa. Ong có hương vị lạ và ngon, rất nhiều người bắt chước chúng.
Người dân địa phương nói rằng trước khi mọi người cố gắng làm ong, họ thường sử dụng những con ong non để làm salad và nướng lá dưa. Ong rất ngon, rất nhiều người bắt chước.
Ong thường được ăn với chuối, dứa và rau mùi.
Ong thường được ăn với chuối, dứa và rau rau mùi Nước tương trộn với cơm trắng có thể mang lại vị ngọt và béo.
Vị ngọt và chất béo có thể thu được bằng cách trộn nước mắm với cơm trắng. Than tạo ra một hương vị độc đáo.
Ong cũng được bọc trong lá dưa, sau đó nấu với lửa than để tạo ra hương vị độc đáo.
Bên cạnh lá dưa, nước ong cũng được bọc trong vải cotton. Sau đó nướng khẩu súng trường trẻ bằng than củi để có hương vị đặc biệt.
Ngoài việc đóng gói lá dưa, những con ong được bọc bằng một khẩu súng trường trẻ, và sau đó nướng bằng than với hương vị đặc biệt.
— Phúc treo