Bánh mì sandwich là một món ăn đường phố phổ biến đối với người Việt Nam. Có nhiều loại nguyên liệu, như nước sốt thịt, thịt, chả giò, vân vân. Đặc biệt ở một số vùng ven biển, bánh cá rất phổ biến. — Về bãi biển Vũng Tàu (cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 100 km), khách du lịch có thể nếm thử bánh mì kẹp và cá sandwich, đó là món ăn địa phương.
So với các vùng biển khác, bánh cá làm từ bánh mì Vũng Tàu có ngoại hình và cách xử lý khác nhau. Ở các vùng ven biển miền trung như Nha Trang và Phan Thiết, cá nướng thường được cắt thành miếng dài hoặc hình tam giác để phục vụ khách hàng ngay lập tức. Ở Vũng Tàu, những quả bóng cá được biến thành hình chữ nhật. Sau khi cắt, làm nóng cuộn cá chiên, sau đó kẹp chúng vào bánh mì.
Ở một số vùng ven biển của tỉnh Barea-Vũng Tàu, nghề làm cá nướng có lịch sử lâu đời và được người dân đánh giá cao. Nó được chào đón ở nhiều nơi. đắt. Các trường cá ở Vũng Tàu đã sử dụng cá biển đánh bắt trong khu vực. Tuy nhiên, các cửa hàng bánh cá ở đây thường sử dụng ba loại phổ biến: cá thu ảo, barracuda và dao rựa. Chủ nhân của chiếc bánh cá cho biết: “Các loại cá khác không ngon lắm, huống hồ là trộn không đúng cách, nó sẽ làm cho nó giòn và thơm.” Vũng Tàu là hình chữ nhật. Chả rán nóng .
Khách hàng nên chọn dòng cá chiên ở vị trí thích hợp. Thực khách có thể tìm thấy một số bánh ngon mà không cần cố gắng. Đó là một dải màu vàng sẫm, thậm chí còn bị cháy nhẹ bởi người bán, và đôi khi bị chiên quá nhiều trên lửa. Nếu bột hoặc các thành phần khác được thêm vào phi lê cá, nó sẽ co lại khi chiên trong không khí. Cá nướng sử dụng nguyên liệu tươi làm nguyên liệu. Cá nguyên chất và không thịt tỏa ra mùi thơm khi chiên.
Lớp vỏ bánh mỏng và giòn, hơi rỗng và các cuộn bánh mì nằm rải rác. Người bán không sử dụng bánh mì bơ vì nó không phù hợp với hương vị của bánh cá, khiến món ăn mất đi hương vị độc đáo. Mùi bánh cá không tạo cảm giác sảng khoái, thay vào đó là chống lại các bệnh như thực phẩm có tính axit trong các loại bánh mì kẹp thịt khác. Công thức này không sử dụng gia vị, mà chỉ dùng nước tương, hạt tiêu hoặc muối để giảm độ mặn. Thực khách nên chuẩn bị tương ớt và ớt tươi để át đi mùi tanh vốn có của cá.
– Bánh mì có vỏ mỏng kẹp bánh cá nóng và rau dưa.
– Giá bánh mì chả cá khoảng 10.000-15.000 đồng mỗi chuyến. Tại Vũng Tàu, du khách có thể ghé thăm thị trấn Huang Ho, Wattisau, Baku, Tongong Cong Dinh, Lê Lai …