Vào tháng 9 và tháng 10, những cánh đồng đầy lúa trưởng thành, có màu vàng. Đây cũng là lúc những con châu chấu đổ xô vào nhau và nhảy lung tung. Vào thời điểm đó, người dân trong nước sẽ sử dụng những món ăn đơn giản và hấp dẫn để bắt châu chấu.
– Không khó để bắt một con châu chấu. Mọi người thường đặt cọc, kéo lưới và sau đó dán chúng. Châu chấu luôn béo và nhai khi thu hoạch. Thông thường, châu chấu nhỏ là số lượng nhỏ, số lượng lớn trứng hoặc ấu trùng xanh ăn tốt.
Người ta tìm kiếm châu chấu trên các cánh đồng. Ảnh: Duy Ngòi
Phải rất vất vả để giải quyết. Con châu chấu bị bắt đặt cánh xuống bồn nước nóng và không thể nhảy nữa. Sau đó lấy ra phần đầu tiên, lấy ruột ra khỏi châu chấu. Thêm một chút muối vào bình lắc để làm sạch, sau đó rửa dưới vòi nước. Không phải ai cũng có thể làm một con châu chấu nướng ngon. Để rang giòn lạ mắt, thêm một chút nước muối và nấu từ từ. Nước ép cà chua mang đến hương vị đậm đà và giòn cho châu chấu.
Hầu như trưởng thành, mọi người đã thêm một chút muối, dầu ăn và đường trên đảo cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Châu chấu phía bắc, rắc một ít lá chanh xắt nhỏ, có mùi rất tốt.
Châu chấu rang rất hấp dẫn. Ảnh: Lam Linh (Lam Linh)
S đang mặc một con châu chấu nướng mỡ, có mùi mỡ, mùi thơm giòn, và lưỡi thịt. Ăn châu chấu nóng hoặc lạnh đều ngon và có thể làm cho thời tiết mùa thu mát mẻ rất thú vị. Ở các nhà hàng ở mỗi vùng, giá châu chấu nướng thường khoảng 80.000 đồng.
Anh Phương