Quán trà do bà Liên (45 tuổi) mở tại Đà Nẵng 10 năm trước. Có 3 cửa hàng được đặt theo tên ông, được điều hành bởi các thành viên trong gia đình. Địa chỉ của một khách hàng bận rộn mỗi đêm là trong một ngôi nhà nhỏ trên phố Hoàng Diệu, đã mở được 4 năm.
Khách hàng ngồi trong góc uống trà. Ảnh: Vy An – Con gái của cô Lian, cô Hoàng Anh, cho biết vào khoảng 8 giờ tối. Không có chỗ ngồi trong nhà hàng này. Hoàng Anh nói: “Chúng tôi cần thuê thêm nhân viên để theo kịp khách hàng.”
Chuẩn bị giai đoạn nấu ăn trước lúc 7:30 mỗi sáng. Cô Lian chịu trách nhiệm về công thức nấu ăn. Nhiều khách tin rằng điểm nhấn chính khiến trà sầu riêng hấp dẫn là nước ép.
“Nước trái cây rất giàu chất béo và thơm. Trà không quá ngọt. Tôi luôn có một cốc lạnh sau khi ăn. Tôi mệt mỏi”, một khách hàng nói.
Nó không chỉ nổi tiếng ở Đà Nẵng, mà nhiều nơi khác đang trải nghiệm sự ngon miệng của món la carte. “Đầu tiên chúng tôi làm lạnh trà thành đá và sau đó vận chuyển đến Hà Nội”, Huang An nói.
Một tách trà sầu riêng Thái Lan có giá 20.000 đồng. Ảnh: Vy An.
Ngoài trà sầu riêng Thái Lan, cửa hàng này còn cung cấp đậu phụ, sữa đậu phụ, kem frant, thạch dừa … để phục vụ khách hàng tại chỗ. Những người không thể ăn sầu riêng có thể hỏi người bán.