Nếu bạn vẫn còn nhớ những món ăn của Than Chàm (Ninh Thuận) ở Sài Gòn, vui lòng tìm địa chỉ nơi bạn có thể nếm 3 món ngon sau đây.
Bánh bơ
Nó hơi giống bánh mì miền Nam đổ bánh vào lò gốm đang cháy, với những chiếc cốc nhỏ và nắp đậy trên bề mặt lò. … Đầu bếp nhanh chóng đổ bột vào cốc, sắp xếp bánh đúng thời gian. Chín đang đi ra ngoài. Thịt và trứng là hai thành phần chính của bánh cơ bản. Ngoài ra còn có các đồ trang trí mới, như tôm, mực, trứng cút … bánh được ăn với rau diếp, như rau diếp, rau, húng quế, rau diếp cá và xoài xanh nghiền. Khi được ngâm trong nước sốt gia vị, nó được làm theo công thức cụ thể của Pan Lang.
Bánh mì và rau trộn .
– Bánh kếp đất sét
Khác với bánh xèo trong bánh xèo phương Tây, bánh xèo được làm ở Tháp Chàm và đặt trong nồi đất sét với một cái bánh nhỏ trong. Các nhà sản xuất bánh kếp thường sử dụng mì gạo ngon với một ít bột nghệ. Giá đỗ và toppings hải sản, chẳng hạn như tôm và mực. Nước sốt được làm theo bí mật của riêng tôi, thường là tỏi nghiền, tương ớt, nước sốt gia vị, nước mắm (cà chua, ớt đỏ, đậu phộng nghiền).
Bánh kếp Panlang có thể được ăn theo hai cách: một bát, thêm nước tương và trộn với rau sống, hoặc sử dụng bánh tráng, rau sống và cuộn thảo dược. Thưởng thức nó, bạn sẽ cảm nhận được hương vị phong phú của tôm và mực, vị giòn của da giòn và độ tươi của rau sống, tạo ra một hương vị khó quên.
Bánh kếp có màu vàng hấp dẫn với tôm và mực.
Súp bánh cá
Một món ăn đã trở nên quen thuộc từ những nguyên liệu có sẵn cho người dân ở vùng ven biển Pan Rang (dần dần làm bánh súp, giã cá để làm chả giò). Trở thành đặc sản và được yêu thích của Sài Gòn. Đặc trưng của món ăn này là mì bánh mì trắng, được làm từ bột gạo 100%, mềm, kem, dễ ăn và bổ dưỡng. Chả cá được làm từ cá tươi xắt nhỏ, xương cá dùng để nấu súp.
Một bát nước dùng hấp, với lòng đỏ trứng thơm ngon, bên trên là bánh cá chiên, bánh cá nướng trong quá trình hấp, cắt thành hẹ xanh. Chỉ cần đủ mì dai, lát bánh cá phong phú, và súp ngọt làm cho món ăn này trở nên nguyên sơ, đầy nắng và mát mẻ ở khu vực ven biển miền trung. .. Giá bánh xèo là 30.000 đến 40.000 đồng, một bát súp bánh cá là 20.000 đồng – xem thêm: 9 món ăn vặt miền Tây ở Sài Gòn-Mẹ