Từ thế kỷ 19, cà phê đã là đồ uống kể từ khi người Pháp được giới thiệu đến Việt Nam, nhưng cùng với thời gian, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa Việt Nam. Do đó, trên nhiều trang web tư vấn du lịch, nhiều quán cà phê đã trở thành điểm đến hấp dẫn và phải được khách du lịch nước ngoài ghé thăm.
Vào những năm 1990, Toad Coffee trở thành một hình ảnh điển hình của thủ đô. Chợ Việt – không có tên hay bảng hiệu treo, chỉ có ghế nhựa, bàn picnic đơn giản trên vỉa hè. Mọi người thường thích những quán cà phê cóc, chúng nằm ở một góc yên tĩnh, dưới gốc cây hoặc trên một con phố đông đúc, nhưng vẫn rất riêng tư. Một số người đang ngồi đọc báo và xem xe, trong khi những người khác đang trò chuyện nhiệt tình bằng cốc cà phê. -Những người Hà Nội thích lọc cà phê, mỗi cửa hàng đều có bí mật riêng. Một số người nghĩ rằng bộ lọc phải được thắt chặt trước khi đổ nước sôi để tạo ra cà phê tiêu chuẩn. Ai đó cẩn thận đổ một ít nước sôi vào bộ lọc bằng thìa để tạo ra hương vị mạnh mẽ.
Đồng thời, người dân Sài Gòn quen thuộc với cà phê vợt (còn gọi là cà phê sock hay cà phê hầm). Theo truyền thống, bột cà phê được đặt trong một túi vải mịn (còn gọi là vợt), được đặt trong một nồi đất sét, và sau đó được đun sôi như trà. Sau vài phút, đổ cà phê vào ấm nhôm. Loại nước đầu tiên được gọi là nước ép trái cây, và quy trình sản xuất bia của nó có chất lượng cao nhất. Đặt ấm trà cà phê lên bếp than và rót cho khách hàng.
Những người yêu thích cà phê hiện đại thích cà phê tiện lợi trong khi vẫn duy trì hương vị tinh khiết.
Mặc dù pha trong cả hai trường hợp, bạn phải đợi một lúc trước khi bạn có thể uống một tách cà phê nóng. Người Việt Nam đã quen uống cà phê mạnh hơn người ở nhiều nước khác. Một tách cà phê nguyên chất phải là sự kết hợp của nhiều yếu tố: chất béo, vị đắng, mùi thơm … Bạn có thể thêm một ít sữa, uống đồ uống nóng hoặc uống một vài viên đá theo sở thích.
Đầu những năm 2000, chủ quán cà phê đã háo hức mở quán cà phê Internet, quán cà phê nhạc sống, quán cà phê sách hoặc đầu tư nhiều hơn vào thiết kế không gian và nội thất khi chủ cửa hàng háo hức mở quán cà phê Internet trên vỉa hè đã được sửa đổi. Hiện nay, người Việt không chỉ uống cà phê như một thức uống giải khát mà còn dần thích văn hóa dễ chịu khi đến cửa hàng.
Nhưng mọi người không thể luôn có thời gian để chờ đợi một tách cà phê. Máy rang tinh khiết trong cuộc sống hiện đại bận rộn. Trong những năm gần đây, cà phê hòa tan đã trở thành một giải pháp cho những người bận rộn di chuyển từ nhà bếp đến văn phòng cao cấp. Với khả năng hòa tan hoàn toàn trong nước nóng, mọi người sẽ ngay lập tức thưởng thức một tách cà phê thơm ngon. Hương vị của những người sành cà phê hiện tại đã trải qua nhiều thay đổi với tiêu chuẩn cao hơn: cà phê là thực tế, nhưng nó phải được giữ nguyên chất.
Bắt kịp xu hướng này, cà phê rang xay Nescafé Café Việt được giải thể để đáp ứng nhu cầu của người dùng hiện đại. Sản phẩm này được gọi là thế hệ cà phê sáng tạo và đột phá và là kết quả của sự kết hợp giữa các loại rang và hòa tan, sử dụng công nghệ để xay hạt cà phê thành các kích cỡ siêu nhỏ. Đồ uống mới này lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam và có mùi thơm mạnh mẽ, vị đắng nhẹ và vị ngọt của cà phê rang, nhưng nó vẫn có thể được sử dụng như cà phê hòa tan. Đây là một sản phẩm dành cho những tín đồ của thức uống này, đặc biệt là những người trẻ thích tìm kiếm hương vị của cà phê rang.
Đức Anh
Sản phẩm Việt Nam Nescafé Café được rang và nghiền, cung cấp cho người tiêu dùng một tách cà phê có mùi thơm mạnh, vị đắng nhẹ và ngọt. Nhờ công nghệ xay hạt cà phê nhỏ Nestlé, sản phẩm này kết hợp những ưu điểm của cả hai loại cà phê.