Ngoài vẻ đẹp của những thác nước ảm đạm vào mùa mưa, vùng cao gió mùa khô và vùng cao nguyên miền trung, du khách cũng có thể khám phá 6 món ăn núi đơn giản và táo bạo. Hoang dã và lôi cuốn.
Món thịt hầm lá
Lẩu lá rừng từng là nguyên liệu chính để chống lại cơn đói của người Eide, và nó đã trở thành một thú vui cho khách từ xa. Món ăn này giống như súp trộn với nhiều loại lá rừng khác nhau, vì vậy ban đầu nó không hấp dẫn lắm đối với khách du lịch.
— Vị cay nồng của lá tươi và vị ngọt của các loại gia vị khiến khách du lịch không thể quên món ăn đồng quê này. Nhiếp ảnh: Tingialai .
Nhưng, những thực khách thích món ăn này nên gật đầu và nhận ra và nếm thử những điểm đặc biệt của nó. Lẩu rừng không hoàn toàn ngọt hoặc không thơm, nhưng ngọt và thấm. Dường như hương vị của rừng núi đã thấm vào từng chiếc lá, mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn này.
Nồi này thường đi kèm với thịt lợn hấp và một số món ăn hàng ngày của mọi người. Này, con đập.
Lửa gà
Từ cái tên, lửa gà thu hút nhiều khách du lịch. Những con gà này được lựa chọn từ các giống hoặc gà lôi dân tộc thiểu số, vì vậy thịt rất dai, ngọt và thơm. Sau khi làm sạch, ướp gà với muối, hạt tiêu xanh và các gia vị khác, thêm một ít sả trong khoảng một giờ, sau đó véo xiên tre với lá chanh và đặt lên vỉ nướng cho đến khi bên ngoài vàng. – Gà được ngâm trực tiếp với lá muối, là lá rừng có hương vị cay đặc biệt.
Thổ Nhĩ Kỳ là niềm tự hào của ẩm thực cao nguyên miền Trung. Ảnh: Proguide .
Gạo xanh – Gạo xanh được làm từ nguyên liệu chính của gạo cao nguyên. Nó không được nấu trực tiếp trong lửa, mà được chôn trong đống tro tàn cho đến khi ống màu xanh đổi màu. Đốt vàng. Món ăn mộc mạc này được hấp dẫn và đánh giá cao bởi khách du lịch mỗi khi họ ghé thăm.
Riz Com, một món ăn trên núi cao, lọc được vị ngọt của những dòng suối trong lành và hương thơm của rừng tre. Ảnh: Tin.
Mướp đắng
Mướp đắng có thể được chế biến theo nhiều cách, nó có thể được ướp, nướng hoặc nướng với hải sản, thịt … Nếu mướp đắng là một món ăn đơn giản với nước mắt cay Lưỡi nấu chín có một hương vị đặc biệt. Lúc đầu, vị đắng của cà phê có thể khiến bạn khó chịu, nhưng đến lượt nó, mùi thơm và bột giấy có thể giữ được hương vị mạnh mẽ. Dần dần, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt trên lưỡi của món ăn này.
Nếu được nấu với hải sản hoặc thịt, món ăn nên có nhiều ớt xanh và lá băm nhỏ. . Khi bạn ăn thứ gì đó trong miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị béo của thịt, vị đắng của cà chua và sự xuất hiện của thịt. Ăn một quả cà chua đắng và lắng nghe vị cay nồng và vị ngọt đắng trên mũi. Đã đến lúc bạn cảm nhận được những đặc trưng đặc trưng của ẩm thực Trung Nguyên.
Nếu có cà tím ở phía bắc, cà tím ở bát trung tâm, cà tím nướng ở vùng cao nguyên phía nam, vùng cao nguyên miền trung cung cấp những món ăn ngon được làm từ cà chua đắng – đây là đặc sản duy nhất ở vùng núi. Ảnh: Dulichtaynguyen .
Salad lá
Thành phần của món salad lá này rất phức tạp, bao gồm hơn 40 loại lá khác nhau, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như mầm mè, nhân sâm, ruby và bắp cải cay. Nó được ăn kèm với thịt xông khói, tôm chiên, da heo thái lát mỏng, thính giác và gia vị thiết yếu, trứng vịt, hạt tiêu …
Khi ăn, bạn cuộn nhiều lá khác nhau vào một cái phễu và đặt chúng vào Đặt thịt vào giữa và sau đó nhúng vào miếng dán dày. Vị cay nồng, ngọt, chua và cay, cùng với chất béo của thịt, khiến khách du lịch rất thích thú.
Chua, cay, thơm, nồng nàn … là hương vị đặc trưng của món ăn này. Ảnh: dulichtaynguyen .
Venison
Đây là một món ăn quyến rũ cho khách du lịch ở cao nguyên trung tâm. Thịt hiếm khi có được vị ngọt, đậm đà và ngọt như thịt nai. Ngoài ra, những món ăn được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm này cũng rất phong phú, như thịt nướng, xào, giấm nhúng, cháo hươu …- Những người thích trộn nho khô thường chọn hươu ngâm với nước tương, sử dụng than củi Luộc sả, muối, đường, hạt vừng trắng và năm loại gia vị, sau đó nấu dần chúng bằng một con dao mềm. Nếu bạn muốn ngồi cùng gia đình, bạn bè có thể chọn hươu nướng. Bất kể bạn ăn gì, mỗi lát thịt nai tươi, dày dạn hoặc luộc đều có thể được ăn ngay lập tức, và sau đó các lát gừng được hợp nhất với nhau.
Thịt nai là một đặc sản phổ biến ở cao nguyên và cao nguyên trung tâm.
Selina Nguyễn