Các phương pháp cải cách của người dân miền trung luôn phong phú và dễ ăn. Gà nướng là một món ăn đặc trưng được làm bằng cách ướp đều gà. Một miếng cắn làm cho da trông ngon và ngon.
Gà nướng được nấu trong Quinn, Pingding. Ảnh: Thảo Nghi
Để chế biến món ăn này, người ta chọn gà ngon, sau đó rửa và ướp toàn thân, sau đó nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng một giờ. Ngọn lửa được trải đều trong bình, để gà có mùi thơm đồng đều, giòn và hấp dẫn.
Đầu bếp cũng chịu trách nhiệm đảm bảo gà không bị cháy. Khi da gà giòn và thịt bên trong mềm, thịt gà được coi là ngon.
— Gạo nếp cũng được nấu để làm cho nó nóng, nhưng bên trong thì giòn. – Cuối cùng, sau khi hoàn thành mỗi bước, cắt thịt gà thành những miếng nhỏ, cẩn thận xếp nó lên một cái khay được bọc trong giấy nhôm, và đi kèm với nó là gạo nếp có hình dạng đẹp mắt. Đầu bếp đã không quên thêm một ít lá laksa và dưa chuột để ăn cùng nhau … Trước hết, đĩa gà nướng này cũng có thể được sử dụng với kim chi.
Bạn sẽ cảm thấy rất ngọt khi ăn. Sau đó thêm thịt gà muối, một ít gạo nếp để trung hòa, kim chi mang đến hương vị đậm đà … bạn có thể nếm thử món ăn này tại nhà hàng trên đường Ruan Dacheng ở Quy bù. Giá một phần thịt gà khoảng 150.000 đồng trở lên.
Thảo Nghi