Quán cà phê Café của bạn nằm ở phía trước đường Nguyễn Thái Sơn (quận Đi Vượt), gần ngã tư đường Phan Văn Trị. Thực khách có thể chọn loại hạt cà phê họ thích và tự chuẩn bị chúng. Nếu có bất kỳ lối thoát, nhân viên sẽ giúp bạn lựa chọn đúng.
Phương pháp pha cà phê bằng chai siphon. Video: Di Vy .
Chai siphon được sinh ra ở châu Âu. Nó là một máy pha cà phê dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Nó sử dụng nhiều yếu tố, chẳng hạn như bay hơi, ngưng tụ và chênh lệch áp suất. Cà phê được làm theo cách này chỉ cần được rang vừa phải và sau đó nghiền để nhanh chóng trải qua quá trình xâm nhập. Nếu bạn chọn nhỏ giọt (nhỏ giọt lạnh), bạn cần đợi 3-4 giờ để uống cà phê. Mặc dù nghe có vẻ lạ mắt, những phương pháp pha cà phê này giúp giữ cho cà phê nguyên chất.
Khách hàng có thể tự do quyết định độ ngọt của cà phê và đường đi kèm: đường thô, mật đường hoặc sữa đặc. .
Hạt giống và phương pháp sản xuất bia được tính riêng, và chi phí cho mỗi khẩu phần khoảng 45.000 đồng. Nhiếp ảnh: Di Vy.
Siphon trộn rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. “Chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp trải nghiệm mới cho những người yêu thích cà phê thông qua việc pha chế. Đồng thời, đây cũng là một cách giúp mọi người tìm hiểu thêm về các loại cà phê.” Ông Trần Tuấn nói. nhà hàng. — Có 5 loại hạt để lựa chọn, loại phổ biến nhất là Robusta và Arabica. Theo ông Tuấn, tất cả các loại cà phê đều đến trực tiếp từ các trang trại ở Đà Lạt và Dalek.
Cửa hàng này có 4 tầng và không gian được trang trí theo phong cách hiện đại và bắt mắt. Hầu hết các đồ vật được làm bằng gỗ. Cây xanh được bố trí xen kẽ để tạo điểm nhấn và không gian thoáng mát. Ảnh: Di Vy .
Địa chỉ này cũng được đánh dấu bằng các mặt hàng thân thiện với môi trường, chẳng hạn như cốc, túi du lịch có thể phân hủy và ống hút nhựa PLA thực vật (tinh bột). Nếu bạn có thể uống cà phê nguyên chất, bạn có thể gọi Purple Night Café, một loại cà phê tím có mùi cà phê nhưng có vị đắng, hoặc bạn có thể nếm vỏ cam và vỏ bạc hà của Tropical Drop Café, do chủ sở hữu làm Uống.
CaféPurple Night, một loại cà phê, đồ uống cơ bản như đồ uống có ga. Ảnh: Di Vy .
Di Vy