Lẩu bò và thịt bò cua – Đây là một món ngon miền Bắc, được làm từ thịt cua băm nhỏ và xương nấu chín để tạo thành một món lẩu ngọt. Thịt bò tươi thái lát mỏng, sườn non và rau tươi ngâm trong nồi nước sôi là cách ăn đúng đắn. Cung cấp mì gạo đỏ hoặc mì gạo trắng. Tại Hà Nội, bạn có thể ghé thăm các nhà hàng bán nồi cua ngon tại Phố Đức Chính, Cao Ba Quất và Phụng Hưng. Giá của một món lẩu phụ thuộc vào số lượng người ăn, và là 300.000-500.000 đồng. Ảnh: Chum.
Nồi vịt hầm
Đây là món quà mùa thu nổi tiếng ở Hà Nội. Cá sấu có vị chua, tạo ra một nồi vịt dễ thương. Nồi vịt nóng thường là một con vịt nhỏ, da cá sấu màu xanh lá cây tươi và một ít nước dừa để làm cho nồi súp có hương vị hài hòa. Khoai môn, mì với vịt vịt. Một món lẩu vịt hầm có da cá sấu, giá 250.000-400.000 đồng, được bán trên Thúy Thue, Thị Sách, Phố Kim Mã … Ảnh: Huân Phan .
Lẩu ốc
Có một loại Phương pháp xử lý mì ốc ốc, nồi ốc giống như làm đầy ốc, ốc chiên, ốc sên, chuối xanh, đậu phụ rán, thịt xông khói. Súp đột nhiên có vị đắng như giấm và một ít cà chua. Nhà hàng lẩu ốc ở thành phố Quảng Nam đã có hơn 40 năm, và đó là địa chỉ nổi tiếng nhất cho món ăn này. Giá của một món lẩu khoảng 300.000 đồng, và giá một đĩa ốc là 50.000 đồng. Ảnh: hoianuong .
cháo lẩu
Ở Hà Nội, độc đáo là dùng cháo thay cho cháo để ngâm các món ăn nóng. Cháo có đủ độ ngọt vì được nấu trong nước dùng xương và ngâm với các nguyên liệu tươi, như tôm, mực, cá, thịt bò, nấm … Cháo cá lóc, lẩu với cháo chim, lẩu với cháo Đó là món ăn phổ biến nhất, trong các cửa hàng trên đường Quan Su, Hoe Nhai, Nha Chung, Ngọc Khánh và Thúy Khue, giá mỗi nồi là 300.000 đến 600.000 đồng. Ảnh: Cungmua .
Lẩu ếch
Món lẩu ếch chua ngọt đặc trưng rất lý tưởng cho những đêm lạnh ở Hà Nội. Những con ếch thường được ướp và chiên trước khi cho vào nồi. Bạn có thể chọn Lẩu Ếch Satay, Lẩu Ếch tre, Lẩu Ếch lá … để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn này. Giá của một lon khoảng 400.000 đồng và được bán tại đường Lô Đức, Phố Đức Chính và Ngô Thị Nham. Ảnh: Anh Đức .
Xem thêm: Khu phố cổ Hà Nội
10 bữa ăn nhẹ buổi chiều quây quần quanh Chum