Cách trang trí bắt mắt với món mực xào gà tuyết khiến nhiều thực khách mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Cơm rượu nếp cẩm
Món ăn này gồm một bát cơm trắng dẻo thơm mùi gạo nếp, rắc một ít hành lá và vài lát chả mực vàng. Hạt gạo nếp phải đều, không bị vỡ. Gạo nếp cần ngâm vừa đủ để gạo dẻo, mềm và ngọt.
Thứ tự ăn cơm nếp cuộn cũng giống như cơm lam ở văn phòng. Bạn có thể nếm thử món ăn này trên phố Yenlang ở quận Dongda. Ảnh: N.Linh
Đồng thời, mực tươi được giã bằng tay cho mềm và giòn. Khi chiên nên giữ nhiệt đều để bên trong mực chín mà không bị cháy bên ngoài. Xôi trắng và chả mực cũng có vị như rau húng. Khi dùng bữa, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt và giòn của mực được chấm với nước mắm nguyên chất. Giá dao động từ 35.000 – 45.000 đồng.
Gà tuyết
Đây là món ăn mới nổi ở Hà Nội, gà được phủ một lớp “tuyết” dày để giữ nhiệt vừa phải. Năm món ăn được trình bày đẹp mắt trong vòng 50 phút, với hương vị đậm đà của gà.
Khi ăn, bạn sẽ bóc lớp “tuyết” dày bên ngoài, để lộ nguyên con gà trống vàng ươm, thơm phức. Gà tuyết ăn ngọt thịt, chấm với nước sốt đã pha sẵn.
Bạn có thể thưởng thức món gà tuyết ở nhà hàng trên phố Hoàng Cầu. Ảnh: GHN
Ngoài ra còn có chân gà chiên tỏi, gà bọc thịt đùi, thính, bắp, cà rốt, đậu hũ. .. Ăn kèm với nộm đu đủ chua ngọt cho đỡ ngán.
Đừng bỏ qua món xôi nấm hương sau bữa ăn. Giá một set ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.
Anh Phương