Phở, bún, lẩu, kem, xôi … là những món quà dân dã liên quan đến Xiasha khiến ai có dịp đến đây đều muốn nếm thử. Tuy nhiên, để khách đường xa nhớ về Hà Nội với những thức quà tinh tế, không khó để liệt kê những món ngon dân dã sau đây.
1. Phở
Phở là tên của Hà Nội, không phải Hà Nội. Trong mắt bạn bè khắp năm châu, đây không chỉ là một món ăn đơn thuần, mà còn thể hiện nét đẹp và sự trưởng thành trong văn hóa nấu nướng của người Việt. Để trở thành thương hiệu phở Hà Nội phải kể đến phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Cô Tô …
Những tô phở Hà Nội đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách nước ngoài hay du khách. Xương bò chín tới, sợi phở mềm, thịt bò ngon đậm đà hương vị Việt Nam, ngọt và thơm. Giá một tô phở trung bình từ 30.000 đến 60.000 đồng. Nhiếp ảnh: Lê Thương .
2. Phở trộn
Đến Hà Nội chỉ với 25000 – 35000 đồng là bạn có thể thưởng thức món bún trộn rất lạ miệng hay ho. Phở trộn Hà Nội được nhiều người ưa thích vì dễ ăn mà không lo bị ngán. Khi ăn kèm với bún, bánh phở mềm và thịt bò hoặc gà, mùi thơm của lạc rang và hành khô sẽ giúp bạn no lâu và nhẹ bụng.
Bạn có thể ăn bún bò Nghĩa Khu Tân, bún gà trộn ngã 5 Phố Đoàn, Hoàn Kiếm. Một tô phở hay bún trộn ở những nơi này đều có nước lèo đậm đà. Ảnh: lozzi.vn
3. Bún
Trước đây, bún Hà Nội được nướng bằng que tre và chỉ bán ở một vài quán. Những ngày này, bún nướng than là phổ biến nhất. Bạn có thể chọn nướng bóng hoặc cắt hạt lựu. Bún chả mắm Hà Nội được coi là linh hồn của món ăn và thường được đựng trong một tô lớn nóng hổi, tỏa mùi thơm mời gọi. Hàng bún trong ngõ chợ Đồng Xuân… bạn có thể ăn bún ở bất cứ con phố nào ở Hà Nội, giá trung bình từ 15.000 đến 30.000 đồng tùy địa điểm. Nhiếp ảnh: Lê Thương .
4. Bún đậu mắm tôm – Đến Hà Nội, món ăn chơi và ăn vặt được ưa chuộng nhất là bún đậu mắm tôm. Món ăn đơn giản chỉ gồm mơ khô chiên giòn, một đĩa bún trắng và một số loại rau thơm, có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Nếu lo lắng về vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm của các quán ăn vỉa hè, bạn nên chọn dùng bữa ở những nhà hàng có thương hiệu sạch để trải nghiệm trọn vẹn hương vị món ăn. Giá một bộ quạt đơn giản từ 15.000 – 25.000 đồng. Bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân thủ đô bất kể sáng, trưa, chiều. Buổi trưa hoặc buổi tối. Vì vậy, ngoài đậu phụ rán, món ăn này còn có thể kết hợp với xôi vò, lòng rán, thịt luộc, mơ, lưỡi luộc… để đảm bảo dinh dưỡng. Ảnh: Nguyễn Chí .
5. Phở cuốn Hot Rolled Hor Fun-Hanoi hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt của bánh phở, đậm đà của chả bò và vị tươi mát của rau sống chấm với nước mắm ngon Đã tạo ra những món ăn rất Việt Nam. Anh bạn, dù kén chọn nhất cũng được.
Bạn có thể thưởng thức khoảng 40.000 đến 50.000 đĩa phở đồng ở Hồ Tây, Ngũ Xã, Ba Đình, vỉa hè hoặc chợ Hà Nội. Ảnh: Trà My .
6. Sợi mì mỏng – Sợi mì trong tô luôn được tô điểm bằng màu của cà chua, ốc mỡ, chuối và đậu nành. Hương vị là sự kết hợp trong trẻo nhưng béo ngậy, thơm ngon của vị chua chua của giấm. Khi ăn, thêm một ít hoa chuối thái mỏng và rau sống tươi để bát bột đầy đủ hương vị. -Một số địa điểm check in: Quán Bà Béo trên phố Hòe Nhai (Hòe Nhai), quán Cô Lương 530 Thụy Khuê, phố Cao Đạt, ngõ chợ Đồng Xuân, Phủ Tây Hồ … Ảnh: Shalala .
7. Ốc luộc
Ở Hà Nội không thiếu những địa chỉ ăn ốc ngon, cửa hàng nào cũng có bí quyết chế biến nước chấm để hút khách. Những người sành ăn trẻ đôi khi thích quán ốc đơn giản vì nước chấm dài của họ được kết hợp với các loại nước chấm hoặc dưa chua đen khác nhau.
Ô Quan Chưởng, Hoàn Kiếm, Đinh Liệt, Trần Phú, Lương Định Của, Nghĩa Tân … Từ địa chỉ ốc ngon nhé bạn. Giá tham khảo: 15.000-25.000 đồng một tô. Ảnh: Shalala .
8. Xôi
Tại Hà Nội, bạn có thể lựa chọn nhiều loại xôi: xôi, đậu đen, đậu phộng, bắp, chả cua, gà, bánh đa, thịt, giò heo … … Dù sáng sớm hay khuya, mùa đông hay mùa hè, chỉ cần bạn muốn thưởng thức hương vị của từng đĩa xôi đầy đặn là bạn sẽ tìm đến món ăn hấp dẫn này.
Ngoài những quán xôi nổi tiếng Hà Thành như xôi Yên Hữu Huân, xôi ghẹ phố cổ, xôi chiên Đê La Thành … bạn có thể tìm mua ở các gánh hàng rong hoặc vỉa hè Nghĩa Tân Cầu Giấy Gạo nếp, Đại học Bách Khoa hàng đêm. Hình: Lê Thương .
9. Các loại lẩu
Hà Nội có nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu cá, cua, bò, ếch, ốc, lòng bò, cháo, gà, vịt, tim … Mỗi loại đều có những hương vị hấp dẫn để bạn khám phá, nhưng nó luôn khiến bạn thích thú. Một số địa chỉ ăn lẩu ngon bạn có thể tham khảo: lẩu vịt khu Cầu Diễn, lẩu gà ĐH Thương Mại, lẩu ếch Giang Văn Minh Trúc Bạch, lẩu riêu cua bắp bò Nguyễn Phong Bảo liên tục-riêu cua bắp bò. Nước súp ngọt và đậm đà. Hình: Lê Thương .
10. Kem
Trang Li, Cui De Ta, Ho Tai, Chen Guoan, Rodek … là địa chỉ thưởng thức kem ngon ở Hà Nội. Thưởng thức nhiều hương vị kem tươi khác nhau như kem tươi, kem đá, kem chanh, vani, kem ốc quế … Giá dao động từ 6.000 – 45.000 đồng, bạn có thể trải nghiệm cảm giác ăn kem trong quán kem Tràng Tiền, dạo Hồ Hoàn Kiếm. Hay ăn kem ở góc Hồ Tây lộng gió… Nhiều người thú vị khi đến Hà Nội. — Quán kem Hồ Tây. Ảnh: Lê Thương .
Lê Thương