Bạn có thể nếm thử các món đặc sản của Meixian với giá từ 80.000 đến 120.000 đồng.
Mực và trứng chiên
Nếu bạn đến Cape Town vào cuối ngày, hãy quên thưởng thức món mực và trứng chiên. Món ăn này hấp dẫn ai đã từng thưởng thức bởi màu vàng ruộm, giòn giòn và mùi thơm đặc trưng.
Để làm món mực trứng chiên giòn ngon, thông thường phải chọn mực thái miếng. Mực trứng, rồi bọc trứng bên trong. Người chế biến cũng phải có tay nghề cao để trứng mực không bị vỡ, nát, tránh vỡ túi mật khiến trứng mực đổi màu, bị đắng. Ruốc mực vàng ruộm rất hấp dẫn. Ảnh nào khách: savitour
Trứng mực trộn với chút thịt heo xay, trứng gà hoặc trứng vịt để tăng độ kết dính, thêm gia vị cho đậm đà rồi vo thành từng viên nhỏ. Cho từng viên trứng mực vào nồi dầu sôi chiên cho đến khi chín vàng, có mùi thơm. – Trứng tráng mực nhúng vani và cơm giấy bạc, chấm nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng mực, mềm mềm quyện với rau thơm ăn không thấy ngán.
Chuột đồng chiên sả ớt
Đối với người miền tây, chuột đồng là đặc sản của món ăn này, có thể chế biến thành nhiều món ăn như khô, chiên, nướng, xay … Nhưng món kích thích vị giác của thực khách có thể là món ba ba xào sả ớt. Nó được người dân địa phương nhặt vàng, sau đó làm sạch và để ráo. Ướp thịt với sả, tiêu băm nhỏ, chút gia vị, bột ngọt và chút đường, nước mắm, sau đó để ngấm khoảng 1 tiếng.
Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món khoái khẩu của nhiều thực khách tại Cà Mau. Ảnh: blogdulich
Cho thịt chuột vào nồi dầu đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng và có mùi thơm. Món này xuất hiện nhiều ở các quán ăn đặc sản quê ở TP.Cà Mau, mỗi đĩa khoảng 80.000 đồng.
Ngoài ra: 10 đặc sản Cà Mau
Anh Phương