Posui
Nhắc đến món này, ai cũng nhớ đến nước lèo có vị ngọt của thịt, vị béo của nước cốt dừa, vị đậm đà của quế và ngũ vị hương. Ở Sài Gòn có đủ loại biến thể làm hỏng nước của trâu bò, heo, dê. Ăn kèm với bánh mì kẹp, mì gói, mì phá lấu và mì nướng. Khi ăn, chấm kèm nước mắm me để ớt càng ngon. Bạn có thể dùng các món ăn nóng như dim sum chỉ từ 20.000 đồng. Món này bán ở chợ, ăn lề đường, vỉa hè, dễ tìm nhất là chợ 200 (Q.4), chợ Bàn Cờ (Q.3), ngõ Hai Bà Trưng, lối đi 177 Lý Tự Trọng ( Vùng 1). …
Súp cua
Súp cua là một loại súp nóng, dễ ăn, ngọt ngọt được làm từ thịt ghẹ, thịt gà xay, trứng cút, nấm hương, ngô ngọt, ngò gai, tiêu. Món ngon. Nếu muốn bổ dưỡng, bạn có thể gọi thêm óc heo, trứng, tôm, cua … Nếu muốn mua thứ gì, nước dùng sẽ được đựng trong ly nhựa, có thể dùng chén sứ ăn ngay tại chỗ. Giá một suất khoảng 10.000 đồng, nếu cần thêm các nguyên liệu khác thì giá thành của món ăn này lên đến 50.000 đồng. Súp cua rất dễ tìm thấy ở các xe đẩy, người bán hàng và các khu ẩm thực. Điểm bán nổi tiếng có chợ Hồ Thị Kỷ (khu 10), bánh canh ghẹ chợ 200 (khu 4) …
bánh đúc
Sài Gòn có quán bánh đúc cô Hồng ở quận Phú Nhuận. nổi tiếng nhất. Cửa hàng này có lịch sử hơn 40 năm, nhưng điều khiến nhiều người tò mò là thái độ “bán như đuổi khách”. Ngoài ra, thực khách có thể tìm đến quán Bà Già ở quận 10. Tuy chỉ mới mở cách đây 3 năm nhưng quán cũng đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người. Ngoài các nguyên liệu chính, một số cửa hàng còn cho thêm chả bò. Bánh được dọn ra luôn nóng hổi, bên trên có thêm ít thịt băm nhỏ vừa miệng, nước mắm chan vào. Màu vàng của hành tây sẽ khiến bạn mê mẩn. Giá một phần ăn từ 15.000 – 20.000 đồng.
Cách nướng bánh xèo rất phổ biến ở Sài Gòn. Video: Dĩ Vy .
Bánh bao, Bánh bao
Món ăn Trung Hoa, bánh bao là lựa chọn hàng đầu của nhiều người Sài Gòn. Bánh nhỏ, dễ ăn, không gây ngán, thích hợp cho các bữa ăn nhẹ. Cách trang trí của hai món này giống nhau là khoai tây nghiền, rau và tôm. Sự khác biệt nằm ở hình dáng và làn da. Bánh bao thường dài và dẹt, có nếp gấp ở mép bánh, còn bánh bao có hình tròn.
Một phần há cảo đủ ăn vặt trị giá khoảng 20.000-40.000 đồng. Hai món ăn phổ biến được bán ở Trung Quốc là bánh bao ngon trên đường Xiatong (quận 11) và đường Ruan Cui (quận 5); bánh bao Đề Thám-Cô Giang (quận 1) ..-
— Nó được bán rộng rãi ở các quán ăn bình dân như phố bánh bao người Hoa dài nhất Sài Gòn. Video: Dĩ Vy .
Bánh mì thịt nướng
Bánh mì thịt nướng là hương vị hấp dẫn nhất, luôn thu hút thực khách phương xa. Trước khi tráng bánh, cho bánh mì lên bếp. Cho ngay những miếng thịt nướng óng ánh trên bếp than hồng vào bánh, rưới nước sốt theo công thức của chủ quán, rồi tay khách vẫn còn ấm. Toàn bộ bánh mì thường có khoảng 5 viên thịt, kim chi, dưa leo, nước sốt, hạt tiêu xắt nhỏ và một ít rau mùi. Khi chủ nhân vừa cắt thịt thành bánh mì từ lò nướng, tốt nhất nên ăn khi còn nóng. Chỉ từ 15.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức những món ăn nhanh hấp dẫn, ngon lành.
Linh Sea