Cháo là món dễ ăn, phù hợp với mọi thời điểm trong ngày nên bạn có thể thoải mái thưởng thức khi đói. Quán cháo bò tám năm với gần 20 năm lịch sử là một địa chỉ không thể bỏ qua khi ghé thăm Sài Gòn.
Hay cháo bò viên với hơn 20 năm công thức đã thu hút nhiều thực khách bởi hương vị độc đáo .– – Bát cháo có hành lá bắt mắt, lòng đỏ trứng, huyết nâu và lòng trắng tự nhiên của cháo cho thực khách. Ảnh: Phong Vinh
Chủ nhà hàng cho biết: “Nhà hàng luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn mang đến không gian ăn uống thoải mái.” Vì vậy, đến đây, bạn sẽ luôn cảm thấy Sự thân thiện và quan tâm của nhân viên phục vụ.
Quán chỉ là những chiếc ghế nhựa trải trên vỉa hè và không gian trong nhà. Nguyên liệu chính gọi là cháo bò rất đơn giản gồm cháo gạo tẻ và bò viên. Cháo hoàn hảo, không loãng cũng không đặc, thêm vài miếng nước gừng cay cay tạo nên hương vị đậm đà. Nếu thêm một chút tiêu đen xay nhuyễn thì bát cháo sẽ ngon hơn.
Mỗi bát cháo thường có hai thìa thịt bò. Thịt bò được để nguyên con, thay vì thái mỏng như chúng ta thường thấy ở các món ăn khác. Bò viên ở đây giòn và dai, khi ăn có vị rất thơm và lạ miệng, rưới thêm chút nước sốt đậm đà.
Cắn một miếng thịt bò, giòn rụm, chấm tương đen, thêm chút cháo. Vì vậy, sự thay đổi hài hòa sẽ làm hỏng nhiều khách. Những nhánh gừng thái nhỏ quyện với mùi cháo nóng hổi, mang đến vị cay thơm và khiến món ăn thêm đậm đà.
Do hương vị độc đáo, giá cả vừa phải, phục vụ chu đáo nên cháo ở đây luôn được Đang thu hút nhiều khách hàng. Khách đến quán đa phần là khách hàng, từ dân văn phòng, học sinh, sinh viên đến công nhân viên chức, đủ mọi thành phần. Giá một tô cháo trung bình là 25.000 đồng, tùy loại mà bạn gọi: cháo bò viên, cháo bò thập cẩm (có da heo, tiết canh) hoặc thay đổi khẩu vị, bạn có thể gọi cháo. Giá chả giò là 5.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh
Ngoài ra, bên cạnh quán cháo, có một góc bán nem tôm thịt cũng hấp dẫn không kém. Một đĩa gỏi cuốn với vài miếng tôm thịt, bún, hẹ … bên ngoài được gói trong bánh tráng mềm và chấm với mắm nêm.
Xem thêm: Quán gỏi vịt lâu đời nhất Sài Gòn – Fengrong