Lenh nằm bên dòng sông Cần T êm đềm, du khách không thể bỏ qua những món ngon của Hexi.
Mì
Tất nhiên, mì là ai chưa biết Mì là một món ăn đa dạng với nhiều vị khác nhau. Tuy nhiên, đến Chợ nổi Cái Làng giữa mênh mông sông nước, thưởng thức một tô hủ tiếu sẽ mang đến cho bạn một cảm giác khác hẳn.
Một tô mì thủ công nổi bật với các thành phần bên trong. Ảnh: Phong Vinh
Sợi mì của vùng này rất trong, mịn và dai, được chan cùng nước dùng, rắc thêm thịt thái mỏng, chả bò, một ít giá và tỏi tây. .
Đặc biệt, để nước dùng có vị ngọt đậm đà, nhiều người cho rằng phải ninh xương trên 3 tiếng. Mỗi khi có thuyền khác đi qua, bạn hãy ngồi trên chiếc thuyền không vững chắc và lấy đũa để gắp những sợi mì với thịt, điều này sẽ khiến bạn cảm thấy cồn cào và bừng tỉnh.
Bún riêu cua
Vào lúc rạng sáng tại chợ nổi, chúng tôi đã tìm thấy rất nhiều sản phẩm rau củ quả như khoai lang, bí đỏ, bầu bí, mướp đắng, củ sắn … và cơm, chè, bánh và trái cây. Sống hoàn toàn trên sông, nhưng sẽ không gây khó khăn cho việc phục vụ khách.
Bất cứ khi nào bạn nhìn thấy một nhóm khách du lịch đi ngang qua, rác thải thực phẩm và dụng cụ nấu nướng sẽ xuất hiện. Tất cả những gì bạn cần làm là ngồi xuống và đặt một chiếc thuyền bất kỳ để thưởng thức bữa sáng thịnh soạn với hương vị Xihe.
Ngay từ tờ mờ sáng, người dân nơi đây đã tất bật dọn hàng chuẩn bị nguyên liệu. Các món ăn cần thiết. Ảnh: Phong Vinh
Bún riêu được trang du lịch Skyscanner bình chọn là món ăn chính trong cuộc sống bởi nước chấm và vị tôm độc đáo, thịt cua thơm ngọt, bún riêu cũng để lại nhiều ấn tượng cho thực khách. Một trong những món ăn. Một tô bún được bày ra xung quanh sau khi chế biến, với màu đỏ bắt mắt của cà chua, hành hoa, thịt, mắm tôm thơm và chút ớt cay cay sẽ khiến bạn không thể xuýt xoa. Trên thuyền, đồ ăn sẽ rơi chỉ trong chốc lát. Vì vậy, quy trình thực hiện đòi hỏi người thợ phải hết sức cẩn thận và thành thạo. Nhưng điều này không phải để giới hạn tỷ lệ các món ăn. Tô mì này ăn kèm chanh tươi, ngò gai, nước mắm và một đĩa rau sống rất ngon. Nếu thích món cay, bạn có thể cho thêm ớt xay nhuyễn tùy theo ý thích.
Giá một tô mì bắt đầu từ 20.000 đồng. Nhiếp ảnh: Phong Vinh
Điều tuyệt vời nhất khi ngồi trên thuyền không chỉ là hương vị của món ăn mà còn là bầu không khí mà du khách có thể trải nghiệm. Buổi sớm trong lành của chợ nổi, âm thanh sôi động, thoảng gió mạnh, một tô mì nóng hổi sẽ khiến bạn nhớ mãi.