Đây là trọng tâm mới của VITM – Hội chợ Du lịch Quốc tế Hà Nội năm nay. Ông Vũ Thế Bình, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch cho biết, Việt Nam là một trong những quốc gia có ẩm thực đường phố nổi tiếng thế giới. Vì vậy, lễ hội này là cơ hội để quảng bá ẩm thực đường phố Việt Nam và giới thiệu đến công chúng những kinh nghiệm nấu nướng độc đáo của nhiều quốc gia trong khu vực. Hàng chục đầu bếp nổi tiếng từ Đông Nam Á, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Pakistan và Đài Loan sẽ tham gia.
“Để đảm bảo tính chuyên nghiệp, thành công và vệ sinh. Đối với tất cả đồ ăn, chúng tôi giới hạn gian hàng ở một mức nhất định, khoảng 50 gian hàng. Anh Bin cho biết đoàn chỉ là chất xúc tác, còn đoàn chính sẽ luôn là Việt Nam. Tháng 12/2016 Thành phố Hồ Chí Minh mang hương vị quốc gia tốt Ảnh: Thanh Tuyết .
Triển lãm VITM 2017 với chủ đề “Điểm đến du lịch Hà Nội – Việt Nam” sẽ được tổ chức tại Hội nghị Quốc tế tại Hà Nội từ ngày 6/4 đến ngày 9/4. Trung tâm Triển lãm 91 năm nay, từ chiều 6/4 đến hết ngày 9/4, thời gian mở cửa miễn phí cho du khách kéo dài hơn. – Theo ban tổ chức, sẽ có hơn 45.000 vé máy bay giá rẻ, giảm giá trọn gói trong trường hợp này. Để cung cấp dịch vụ du lịch, các công ty lữ hành dự kiến triển khai chương trình du lịch có tổ chức với ưu đãi giảm giá từ 20% đến 30%. – Triển lãm dự kiến có 450 gian hàng của hơn 600 công ty đến từ 43 tỉnh, thành phố và 25 quốc gia, vùng lãnh thổ. Sự tham gia của các cơ quan quản lý và xúc tiến du lịch sẽ thu hút 60.000 lượt khách.