Phở Quảng Ký tọa lạc ngay trung tâm quận 5. Nổi tiếng cả khu Sài Gòn, đặc biệt là giới trung niên, chợ lớn tuy đắt hàng nhất nhưng đã có lịch sử hơn 50 năm. , Cửa hàng vẫn còn trống.
Không giống như nhiều nơi khác, sợi mì ở đây mềm như sợi mì, trụng qua nước sôi trước khi cho vào tô. Một tô nước thịt đậm đà, bên trên có đậu phộng xay nhuyễn béo ngậy, bên trên là thịt bò thái mỏng hoặc chả bò, bắp bò …
Một tô bún có giá khoảng 80.000 Việt Nam một tô Khiên.
Rất khó để biết nguyên liệu chính xác tạo nên một tô mì sa tế ngon, vì đây là món ăn đặc trưng của Teochew. Gia đình nào cũng có một quả bí. Họ không chỉ nấu cho gia đình. Chỉ biết rằng nước cam này có vị sa tế đặc trưng bên trong. Tuy nhiên, tô mì này rất ngon, không cay cũng không cay cho những ai ăn cay một chút.
Món này nên có dưa leo, rau mùi và húng quế để đỡ ngán. Để ăn đúng cách, bạn cần pha một chén nước tương đen với sa tế đậm đà để phủ lên thịt bò, bò viên hoặc thịt bò giã dập. Nếu không ăn được cay, bạn không thể cho sa tế vào nước tương. Tương đen và sa tế ở đây có vị đặc trưng riêng khó lẫn vào đâu được.
Pha tương đen với một chút sa tế là đặc điểm chính của món này.
Ngoài mì sa tế, nhà hàng Il còn có phở bò thường. Với những người không thích cay thì món này dễ ăn hơn. Quán này nằm trên mặt đường Triệu Quang Phục rất thoáng mát. Quán lúc nào cũng đông vào ban đêm nên bạn thường phải đợi khá lâu mới được phục vụ đồ ăn. Ưu điểm là có chỗ để xe miễn phí nhưng nhược điểm là quán rất ồn.
Cửa hàng sẽ bắt đầu bán từ 4h chiều đến 10h tối. Saigon-Mocha Yen